Ambtelijke brief/advies (mogelijk een doorslag of kopie van een dossierstuk). 7 maart (jaartal niet volledig gespecificeerd, mogelijk eind jaren '20 of jaren '30 gezien de context). De Directeur (vermoedelijk van de Dienst van het Marktwezen, Amsterdam). Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Amsterdam. 1 7 Maart 9.
20/8/1 den Heer Wethouder voor de
Levensmiddelen, alhier.

van het Reglement op de markten, werd doorgehaald. Een hem
verleende vaste plaats op de markt Sumatrastraat werd op
5 Februari jl. wegens wanbetaling ingetrokken.
H.F.Ossendorp bezet momenteel een vaste plaats
op de markt Dapperstraat, alwaar hij versche visch ver-
koopt. Hij maakt regelmatig van deze plaats gebruik; op
de Albert Cuypstraat, waar hij geen plaats heeft, komt hij
nimmer. Hij heeft een dezer dagen te mijnen kantore ver-
klaard, dat hij van zijn bakvergunning geen gebruik meer
zal maken.
Aangezien het vischbakken op de markten - en
speciaal in de Albert Cuypstraat - zeer hinderlijk is,
lijkt het mij gewenscht, dat de vorenvermelde vergunningen
van De Vos en H.F.Ossendorp thans door Burgemeester en
Wethouders worden ingetrokken. Ik geef U beleefd in over-
weging dienovereenkomstig te doen besluiten.

                             De Directeur, *   **Doel van het document:** De Directeur adviseert de Wethouder om de vergunningen voor het bakken van vis in te trekken voor twee marktkooplieden: De Vos en H.F. Ossendorp.

• Casus Ossendorp: De brief schetst een negatief beeld van de betrouwbaarheid van de heer Ossendorp. Hij is zijn plek in de Sumatrastraat al kwijtgeraakt door wanbetaling. Hoewel hij nog op de Dappermarkt staat met verse vis, gebruikt hij zijn bakvergunning voor de Albert Cuypstraat niet en heeft hij zelf aangegeven hier ook geen behoefte meer aan te hebben.
• Beleidsoverweging: Er wordt een algemeen beleidsstandpunt ingenomen: "vischbakken op de markten" wordt als "zeer hinderlijk" beschouwd, met name in de Albert Cuypstraat. Dit duidt op een wens van het stadsbestuur om overlast (stank, rook, drukte) op populaire markten te beperken.
• Taalgebruik: Het document is opgesteld in een formele, ambtelijke stijl ("te mijnen kantore", "vitsluitend", "dienovereenkomstig"). * Locatie: Amsterdam. De genoemde markten (Albert Cuypstraat, Dapperstraat en Sumatrastraat) zijn bekende Amsterdamse markten die in de vroege 20e eeuw onder strenger gemeentelijk toezicht kwamen te staan.
• Historische context: In de jaren '20 en '30 professionaliseerde de gemeente Amsterdam de marktregulering. De "Wethouder voor de Levensmiddelen" was verantwoordelijk voor de marktwezen-portefeuille.
• Overlast: Het bakken van vis (kibbeling, lekkerbekjes) ter plaatse was indertijd een bron van discussie vanwege de geuroverlast in dichtbevolkte wijken zoals de Pijp (Albert Cuyp). Dit document illustreert de actieve bemoeienis van de overheid om dergelijke "hinderlijke" activiteiten uit het straatbeeld te weren of in te perken.