Handgeschreven zakelijke brief op voorbedrukt briefpapier. 4 maart 1941. Honing’s Kaashandel (J. Honing en K. Honing), Amstel 106, Amsterdam. HONING’S KAASHANDEL
AMSTEL 106 – AMSTERDAM – TELEFOON 32967 [daaronder geschreven: 37835]

POSTGIRO 315836
GEM. GIRO H 4027

№ 26 / 12 / 1 M. 1941 5/3

AMSTERDAM, 4 Maart 1941

Den Heer Directeur van
het Marktwezen,
Amsterdam.

mi. Insp [potloodaantekening]

Mijnheer,
Ondergetekenden, J. Honing, adres Amstel 106, houder plaats p. 82 [geschreven over doorgehaald 57] in de Dapperstraat en K. Honing, adres Amstel 106, houder plaats № 57 in de Dapperstraat, verzoeken U het volgende:
Aangezien de voorraad kaas nihil is en wij op het ogenblik nog voor twee weken één dag handel hebben en daarna niets aangevoerd krijgen tot misschien eind April of begin Mei vragen U beleefd ontheffing van de verplichting om drie maal per week te moeten staan en gedurende Maart en April om slechts één maal te staan.
In afwachting van Uw antwoord, verblijven wij

Hoogachtend,
J. Honing.
K. Honing. * Inhoud: De gebroeders Honing, markthandelaren in kaas, dienen een formeel verzoek in bij het Amsterdamse Marktwezen. Vanwege een acuut gebrek aan voorraad ("kaas nihil") kunnen zij niet voldoen aan de geldende verplichting om drie keer per week op de markt te verschijnen. Zij verwachten pas eind april of begin mei nieuwe voorraden en verzoeken daarom om gedurende maart en april slechts één keer per week te hoeven staan.
* Taalgebruik: De brief is gesteld in een zakelijke, beleefde en formele toon, passend bij een verzoekschrift aan een overheidsinstantie in die tijd.
* Opvallende details:
* De handmatige correctie van het plaatsnummer (van 57 naar 82) voor J. Honing duidt op een wijziging of precisering in hun marktposities.
* De term "nihil" geeft de ernst van de situatie aan; er is letterlijk niets meer te verkopen.
* De potloodaantekening "mi. Insp" staat waarschijnlijk voor "minuut Inspecteur" of een aanwijzing dat het stuk naar een inspecteur moet voor advies. * Tijdsbeeld: De brief dateert van maart 1941, bijna een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De gevolgen van de oorlog en de bezetting voor de voedselvoorziening werden in deze periode pijnlijk zichtbaar.
* Economische situatie: Hoewel Nederland een kaasland is, zorgden vorderingen door de bezetter en de haperende distributieketens voor grote tekorten voor de binnenlandse markt. Dit document is een direct bewijs van de schaarste die de reguliere detailhandel trof.
* Regelgeving: Markthandelaren hadden een 'staanplicht'. Als zij zonder toestemming wegbleven, liepen zij het risico hun vergunning of hun vaste plek op de markt (in dit geval de Dappermarkt) te verliezen. Vandaar dit officiële verzoek om ontheffing.
* Locatie: De Dapperstraat is een iconische Amsterdamse marktlocatie. De brief toont de administratieve realiteit achter de marktkramen in oorlogstijd.