Zakelijke brief (doorslag van een verzonden bericht). 23 december 1941. Onbekend (ondertekend door "De Directeur", mogelijk van een gemeentelijke dienst in Amsterdam). De Directeur der Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale, Laan Copes van Cattenburgh 62, 's-Gravenhage. [Handgeschreven:] Verzonden 23/12

[Rechtsboven:] VD/HG.

den Heer Directeur der Nederlandsche
Groenten- en Fruitcentrale,
Laan Copes van Cattenburgh 62,
's-Gravenhage.

37/57/16 M. 1 23 December 1941.

Onder herinnering aan het telefoongesprek, dat ik hierom-
trent op 17 dezer met U heb gevoerd, heb ik de eer U in bijlage dezes
een opgave te doen toekomen van de grossiers der Centrale Markt, die
deelnemen aan den winteropslag van vatgroenten krachtens overeen-
komst met de Gemeente voor een eventueele vorstperiode, met achter
hun namen vermeld het aantal vaten, de soorten en den fabrikant.
Ingevolge Uwe toezegging verzoek ik U beleefd maatregelen
te willen treffen, dat de in deze opgave genoemde fabrikanten, de ge-
noemde hoeveelheden zonder verwijl kunnen afleveren.

                                        De Directeur, Deze brief is een formeel verzoek om medewerking aan de logistiek rondom de voedselvoorziening tijdens de wintermaanden. De kernpunten zijn:

• Logistiek: Er is een lijst opgesteld van grossiers van de Centrale Markt (waarschijnlijk Amsterdam) die groenten in vaten (zoals zuurkool of ingelegde groenten) opslaan als reserve voor periodes van vorst.
• Afstemming: De afzender vraagt de directeur van de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) om ervoor te zorgen dat fabrikanten deze voorraden direct kunnen leveren, conform een eerdere telefonische toezegging.
• Documentatie: De brief diende als begeleidend schrijven bij een (hier niet getoonde) bijlage met specifieke details over vaten, soorten groenten en fabrikanten. Het document dateert uit december 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via een distributiesysteem.
• NGF: De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale was een door de bezetter ingesteld overheidsorgaan (een zogeheten 'Vakgroep') dat de volledige controle had over de teelt, handel en distributie van groenten en fruit. Niets mocht buiten hen om verhandeld worden.
• Wintervoorraad: "Vatgroenten" waren essentieel voor de wintervoorraad omdat verse groenten schaars waren en transport door vorst belemmerd kon worden. De Gemeente (waarschijnlijk Amsterdam, gezien de referentie naar de "Centrale Markt") trof voorzieningen om hongersnood bij strenge vorst te voorkomen.
• Bureaucratie: De brief illustreert de complexe administratieve weg die bewandeld moest worden om zelfs basale voedselvoorraden veilig te stellen binnen de strakke kaders van de bezettingseconomie. Vakgroep