Zakelijke correspondentie / Voorraadopgave. 2 mei 1942. Firma Jacob Wijnschenk (Hero-Conserven), Amsterdam-Z. Den Heer G. Kramer, Amsterdam. FIRMA JACOB WIJNSCHENK
HERO-CONSERVEN
GROOTHANDEL IN VERSCHE-, GEZOUTEN-
EN GECONSERVEERDE GROENTEN EN FRUIT
IMPORT — EXPORT
WOUWERMANSTRAAT 25-27 — AMSTERDAM-Z.

Bankiers:
Rotterdamsche Bankvereeniging
Postcheque en Giro 58113
Gemeente Giro W 7033

TELEFOON 53139
Na 6 uur 26860 - 91186

AMSTERDAM-Z., 2 Mei 1942 19......

Den Heer G. Kramer
Amsterdam.

Mynheer,

In andwoord op Uw verzoek inzake voorraad vaten zuurkool
en vatgroenten, deelen wy U mede dat deze alsvolgt was saamgesteld
per 20 December 1941 75 vaten zuurkool
" 29 " 40 " spersieboonen
50 " snyboonen
40 " Andyvie
Terwyl genoemd kwantum op 8 Januari ~~22~~ '42 nog aanwezig was.

Hoogachtend
FIRMA JACOB WIJNSCHENK
[Handtekening] * Inhoud: De brief dient als schriftelijke bevestiging van de voorraadstatus van verschillende ingelegde groenten (in vaten) op twee specifieke momenten in het verleden: eind december 1941 en begin januari 1942.
* Producten: De genoemde voorraad betreft zuurkool, sperziebonen, snijbonen en andijvie. Dit waren destijds veelvoorkomende producten die door middel van zouten ("vatgroenten") werden geconserveerd voor de wintermaanden.
* Taalgebruik: Het document bevat diverse verouderde spellingvormen die typerend zijn voor de vroege 20e eeuw, zoals "andwoord", "deelen wy", "saamgesteld", "spersieboonen", "snyboonen" en "Andyvie".
* Correctie: In de laatste regel van de tekst is het getal "22" doorgestreept en vervangen door "'42", wat duidt op een typefout waarbij de typiste waarschijnlijk verward was door de datum van schrijven (1942). * Historische periode: De brief is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en was een nauwkeurige administratie van voorraden van cruciaal belang voor distributie en toewijzing.
* Bedrijfsachtergrond: De Firma Jacob Wijnschenk was een groothandel in groenten en fruit. Jacob Wijnschenk was een Joodse ondernemer. Gezien de datum (mei 1942) bevond de onderneming zich in een precaire fase; vanaf 1941 werden Joodse bedrijven door de bezetter onder toezicht gesteld van een 'Verwalter' of geliquideerd. Documenten zoals deze kunnen deel hebben uitgemaakt van de gedwongen administratieve overdracht of verantwoording van goederen.
* Locatie: De Wouwermanstraat 25-27 in Amsterdam-Zuid was de fysieke locatie van dit bedrijf, gunstig gelegen nabij afzetmarkten. G. Kramer Z.