10 februari 1942. Burgemeester van Amsterdam (Edward Voûte). [Linksboven stempels en handgeschreven aantekeningen:]
Nº 37/2/9 M. 1942 11/2
637 L.M. (1941)

[Rechtsboven handgeschreven:]
Marktw.

[Brieftekst:]
Aan
Heeren Burgemeester en
Wethouders te
's-G_R_A_V_E_N_H_A_G_E_

10 Februari 1942.

Bij dezen zeg ik U hartelijk dank voor de medewerking, welke U wel hebt willen verleenen om door mijn bemiddeling aan een grossierscombinatie onder leiding van de heeren Kramer en van Es, gevestigd op de Centrale Markt te dezer stede, tegen door U vastgestelde koop- en verkoopsprijzen 500 vaten andyvie, 50 vaten prinsessenboonen en 100 vaten snijboonen te willen leveren.

Ik zal er zorg voor dragen, dat deze koop wordt afgewikkeld op de wijze als door U gesteld en zal de heeren grossiers verder verwijzen naar den Directeur, die met de behandeling van deze zaak door U is belast.

vM De Burgemeester van Amsterdam,

                    (get.) VOÛTE [paarse stempel, ondersteboven geplaatst]

                    de Gemeentesecretaris,

                    (get.) J. F. FRANKEN Het document is een zakelijke correspondentie tussen de twee grootste steden van Nederland over de levering van levensmiddelen. De burgemeester van Amsterdam bedankt zijn Haagse ambtgenoten voor hun bemiddeling bij de levering van:

• 500 vaten andijvie
• 50 vaten prinsessenbonen
• 100 vaten snijbonen

Deze goederen zijn bestemd voor een "grossierscombinatie" onder leiding van de heren Kramer en Van Es, opererend vanaf de Centrale Markt in Amsterdam. Opvallend is dat de prijzen (zowel inkoop als verkoop) strikt worden vastgesteld door de leverende partij (Den Haag), wat duidt op een streng gereguleerde markt. De brief is ondertekend namens de burgemeester door de toenmalige gemeentesecretaris, J.F. Franken. De datum van de brief, 10 februari 1942, plaatst het document midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting. In deze periode was de voedselvoorziening een van de meest prangende problemen voor de stadsbesturen. Vanwege de toenemende schaarste en het distributiestelsel moesten gemeenten nauw samenwerken en centraal inkopen om de bevolking van de nodige vitaminen te voorzien.

De burgemeester van Amsterdam op dat moment was Edward Voûte, die door de Duitse bezetter was aangesteld. De Centrale Markt in Amsterdam (de huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) speelde een cruciale rol in de voedseldistributie tijdens de hongerjaren. Dergelijke transacties tussen steden waren essentieel om de zwarte markt tegen te gaan en de officiële rantsoenen te kunnen garanderen. J.F. Franken Gemeente Amsterdam Marktwezen