Handgeschreven ambtelijke notitie / briefkopie. 11 juli 1941 (11/7/41). [Linksboven in rood:] 37/60/152
[Bovenaan midden:] 11/7/41 188

Dir. Ned. Gr. en Fruit Centrale

Hiermede heb ik de eer U te beves-
tigen, dat aan de tuinders U. Gruivenstuk,
Sluisstraat 60, Amsterdam en B. v. d. Horst,
Lijnderdijk 181, Haarlemmermeer, als grossiers
toegang tot de Centrale Markt, alhier zal
worden verleend, mits zij in het bezit
zijn van een [tussenvoeging: door U verstrekte] erkenning als groothandelaar.

[Handtekening/Paraaf]

[Kader linksonder:]
M. Directeur
Bovenstaand briefje ingevolge
verzoek van M. Stambeek.
[Paraaf] * Inhoud: Het document betreft een bevestiging van toegangsverlening tot de Centrale Markt in Amsterdam voor twee specifieke handelaren (tuinders/grossiers).
* Personen:
* U. Gruivenstuk: Woonachtig aan de Sluisstraat 60 in Amsterdam.
* B. v. d. Horst: Gevestigd aan de Lijnderdijk 181 in de Haarlemmermeer.
* M. Stambeek: De persoon op wiens verzoek de notitie is opgesteld.
* Voorwaarde: De toegang is niet onvoorwaardelijk; de betrokkenen moeten beschikken over een officiële erkenning als groothandelaar, afgegeven door de "Ned. Gr. en Fruit Centrale".
* Schrifttype: Een verzorgd maar vlot 20e-eeuws cursief handschrift. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De Nederlandsche Groenten en Fruitcentrale speelde in deze jaren een cruciale rol in de strak gereguleerde distributie en voedselvoorziening.

De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam was het logistieke hart voor de voedselvoorziening van de stad. Om daar te mogen handelen, was strenge bureaucratische toestemming nodig. De notitie laat zien hoe de controle op de distributieketen (van tuinder naar grossier naar markt) tot in detail werd vastgelegd en gecontroleerd middels vergunningen en erkenningen. De vermelding van "erkenning als groothandelaar" wijst op de ordening van het bedrijfsleven die tijdens de bezetting werd doorgevoerd. B. v. d. Horst M. Directeur M. Stambeek U. Gruivenstuk