Kaartcontrole-formulier van de Centrale Markt Amsterdam (proces-verbaal/rapport van overtreding). 11 juni 1941 (datum incident en rapportage), met aantekeningen tot 13 juni 1941. N$^o$ 77/19/1 M. 1041 $^{12}/_{6}$

KAARTCONTROLE CENTRALE MARKT.

No. kaart .7101..... uitgegeven als ..P.K..............
Naam .J. Snoek............... geboren .17-2-1913......A'dam.........
woonplaats ..A'dam., Jan Scholtenstraat 53$^{II}$

Reden van inhouding. (Korte omschrijving).
tyd $\pm$ .7.15 v.m. .......

Snoek stortte een bak bedorven spinazie uit, over den rijweg op Pier B. - Hij deed dit op een veelvuldig toegepaste manier, door n.l. het vuil voor een paard neer te werpen bij wijze van 'voer'. In dit geval was het paard niet zijn eigendom.

Voor een dergelijk feit heeft Snoek een schriftelijke waarschuwing ontvangen op 1 Aug. 1938 bij schrijven no. 77/04/2 M.

[Handgeschreven toevoeging midden onder]:
3 weken schorsing
maandag 16 - 6 - 41 [Paraaf]

13/6/41 [Paraaf]

Gezien: [Paraaf]
AMSTERDAM, .11 Juni..........1941.
De Contrôleur,
[Handtekening] Dit document is een officieel rapport van de kaartcontrole van de Centrale Markt in Amsterdam. Het betreft de inhouding van een toegangsbewijs (waarschijnlijk een Poortkaart of Persoonskaart, aangeduid met 'P.K.') vanwege een ordemaatregel.

De overtreding is specifiek beschreven: de heer Snoek heeft bedorven spinazie op de rijweg van Pier B gedumpt. De controleur merkt op dat dit een bekende list was ("veelvuldig toegepaste manier"): men deed alsof men een paard voerde om zo op een illegale manier van bedrijfsafval af te komen zonder de regels voor afvalverwerking te volgen. In dit geval wordt verzwarend opgemerkt dat het paard niet eens van de overtreder zelf was.

Uit het dossieronderzoek (vermeld onderaan de tekst) blijkt dat de betrokkene een recidivist is; hij kreeg drie jaar eerder (1938) al een waarschuwing voor een vergelijkbaar feit. Dit heeft geleid tot een disciplinaire maatregel: een schorsing van drie weken, ingaande op maandag 16 juni 1941. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was het kloppend hart van de voedselvoorziening. Vanwege de hygiëne en de logistieke drukte golden er strenge regels voor het storten van vuil en het gedrag op de pieren.

Hoewel het document uit juni 1941 stamt (tijdens de Duitse bezetting), vertoont het de kenmerken van de reguliere gemeentelijke marktadministratie. De handhaving op "kleine" overtredingen zoals het illegaal storten van groenteafval bleef gedurende de oorlog van groot belang voor de bedrijfsvoering van de markt. De vermelding van het paard herinnert aan een tijd waarin paard-en-wagen nog een essentieel transportmiddel waren op het marktterrein. J. Snoek