Dienstbrief / Verzoekschrift 20 november 1941 De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt of de Dienst van het Marktwezen) Het Hoofd van het Gemeentelijk Materialenbureau, O.Z. Achterburgwal 213, Amsterdam-Centrum [Handgeschreven rechtsboven:] M. Jonkeren
[Handgeschreven midden:] verzonden 20/11
[Getypt rechtsboven:] J/HG.

het Hoofd van het Gemeentelijk
Materialenbureau,
O.Z. Achterburgwal 213,
Amsterdam-Centrum.

Wijk 3.
100/7/20 M. 20 November 1941.

Hiermede verzoek ik U mij een toewijzing te willen verschaffen voor de centrale verwarming van het Ingangsgebouw op de Centrale Markt.

In dit gebouw zijn gevestigd het hoofdkantoor van den Dienst van het Marktwezen, het café-restaurant "Marcanti", het kantoor van de Vebena, het kantoor van den kleinhandel van aardappelen, groenten en fruit en eenige winkels.

De ketels voor bedoelde centrale verwarmingsinstallatie zijn ingericht voor het verstoken van brechcokes II. Het verbruik over het jaar 1940 bedroeg 80 ton.

De Directeur, Deze ambtelijke brief uit november 1941 is een formeel verzoek om een brandstoftoewijzing. De directeur van (waarschijnlijk) de Centrale Markt vraagt aan het Gemeentelijk Materialenbureau om cokes voor de verwarming van het Ingangsgebouw.

De brief is functioneel en zakelijk opgesteld. Om de noodzaak van de toewijzing te onderbouwen, somt de schrijver de diverse functies van het gebouw op. Het huisvest niet alleen de administratie van de markt (Dienst van het Marktwezen), maar ook commerciële partijen zoals het bekende café-restaurant "Marcanti" en diverse handelsorganisaties. Ook worden technische gegevens verstrekt: het type brandstof (brechcokes II, ook wel breekcokes genoemd) en het historisch verbruik (80 ton in 1940). De datum van de brief, november 1941, valt midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode heerste er een grote schaarste aan grondstoffen en brandstoffen. Alles was 'op de bon' of onderworpen aan een streng distributiesysteem.

Instellingen en bedrijven konden niet vrijuit kolen of cokes kopen, maar moesten een officiële toewijzing aanvragen bij instanties zoals het Gemeentelijk Materialenbureau. De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was een cruciaal onderdeel van de voedselvoorziening in de stad. Het feit dat er 80 ton cokes nodig was voor één gebouw, onderstreept de omvang van de installaties in die tijd.

Het genoemde "Marcanti" is een historisch interessant detail; dit etablissement was decennialang een begrip in het Amsterdamse uitgaansleven en begon als kantine/restaurant voor de marktkooplui en het personeel van de Centrale Markt. De brief toont de dagelijkse bureaucratische realiteit van het draaiende houden van de stedelijke infrastructuur onder bezettingsomstandigheden.