Getypt bericht/circulaire (afschrift). 14 juli 1942. Het Bestuur van de Tuinders Veiling Vereeniging voor Amsterdam en Omstreken. A f s c h r i f t .

No.2C/51/2 M.1942 21/7.
No.658 L.M.1942 15/7.

TUINDERS VEILING VEREENIGING VOOR AMSTERDAM EN OMSTREKEN
Kantoor Centrale Markt, Hal, 2e Verdieping No.91. Tel. 83670.
======================================================================
Amsterdam, 14 Juli 1942.

Aan Alle Leden!

Mijne Heeren,

Het Bestuur der Tuinders Veiling Vereeniging voor Amsterdam en Omstreken, deelt U het volgende mede:

Van de Groenten-en Fruitcentrale ontvingen wij, betreffende de verkoop van groenten en fruit door telers aan consumenten, het volgen de bericht, dat wij te Uwer kennis moesten brengen.

Verkoop van groenten en fruit door telers aan consumenten.

Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in OOrlogstijd maakt bekend, dat ten opzichte van den verkoop van groenten en fruit door de telers aan de consumenten het volgende is bepaald.

Telers van groenten en Xfruit mogen vanaf heden slechts eenmaal per dag en per consument uitsluitend aan consumenten woonachtig binnen de gemeente waar het bedrijf van den teler is gelegen, ten hoogste 2½ kg. groente en/of fruit verkoopen. Deze verkoop mag slechts plaats hebben op het bedrijf van den telervrechtstreeks aan den consument.

Deze regeling geldt niet voor de Gemeenten Amsterdam, Rotterdam 's-Gravenhage, Utrecht, Haarlem en de Gooigemeenten, waar iedere verkoop door de telers aan consumenten reeds verboden was en thans ook verboden blijft. De verkoop van kersen in den boomgaard( in de zgn. kerse eetgelegenheden) blijft voor verbruik terplaatse toegestaan.
Aardappelen mogen nergens rechtstreeks aan consumenten worden verhandeld.

Tot nader bericht behoeft geen exportlijst daags te voren worden ingeleverd.
Allen voor komkommers een onderteekende opgave van het geschat te aantal, dat den volgenden dag totaal wordt geleverd.

Prei.
Deze moet gebost worden in bossen van 2½ centimeter doorsnede; de prei moet aan de eischen voldoen.

Selderie, Peterselie, Kervel.

Deze moet gebost worden in bossen van 3 centimeter doorsnede ; wanneer zij niet goed gebost zijn, komen ze op A.E. of uitschot,
U zij in Uw eigen belang gewaarschuwd.

Geboste Kroten.

De ze moeten minstens 0.3 kg. afgesneden kroten per bos bevatten. Afgesneden kroten dienen per K.G. te worden geveild.

Bospeen.
Het gewicht van de peen is gewijzigd van 5 ons in 6 ons peen per bos.

Nogmaals zij U uitdrukkelijk gewaarschuwd om volledig gewicht en getal te leveren, daar anders onherroepelijk zonder verdere waarschuwing boete wordt opgelegd.

Broodbonnen moeten door den patroon zelf worden afgehaald; in bijzonde re gevallen alleen op een schriftelijk bewijs door den patroon onderteekend.

Het Bestuur, * Taal en spelling: Het document is opgesteld in de toen geldende spelling (bijv. "Mijne Heeren", "Vereeniging", "terplaatse"). Er zijn enkele typfouten zichtbaar die kenmerkend zijn voor haastig typewerk, zoals "OOrlogstijd", "Xfruit" en "telervrechtstreeks".
* Inhoud: Het betreft een dringende instructie aan tuinders over de distributieregels voor groenten en fruit. De kernboodschap is de beperking van directe verkoop aan consumenten (maximaal 2,5 kg en alleen aan lokale inwoners). In grote steden en het Gooi is directe verkoop zelfs geheel verboden om de zwarte handel tegen te gaan en de centrale voedselvoorziening te controleren.
* Specificaties: De details over de omvang van bossen prei (2,5 cm) en selderij (3 cm) en het gewicht van bospeen (verhoogd naar 6 ons) tonen de hoge mate van regulering aan.
* Toon: De toon is formeel en waarschuwend. Er wordt expliciet gedreigd met onherroepelijke boetes bij afwijkingen in gewicht of aantal. * Historische periode: Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog (juli 1942), tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: Nederland had te maken met toenemende schaarste. Het "Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd" (RBVO) werd opgericht om de productie en distributie van voedsel strikt te beheersen via een distributiestelsel (bonnen).
* Bestrijding zwarte handel: Door de verkoop buiten de veilingen om (directe verkoop door de teler) aan banden te leggen, probeerde de bezetter en de Nederlandse overheid de grip op de voedselvoorraad te behouden. De veiling was de enige legale weg voor grootschalige distributie.
* Sociale context: De vermelding van "Broodbonnen" aan het eind herinnert eraan dat zelfs de producenten van voedsel (de tuinders en hun personeel) afhankelijk waren van het bonnensysteem voor hun eigen basisbehoeften. Rijksbureau