Getypte ambtelijke brief/adviesnota met handgeschreven kanttekeningen. 30 oktober 1942. De Gemeentelijk Adviseur voor Voedings- en Distributieaangelegenheden en de Directeur (waarschijnlijk van de Dienst voor de Voedselvoorziening). [Handgeschreven in rood:]
HV.D
H Lieburgh[?]

[Typewerk rechtsboven:]
VD/HB.

[Typewerk linksboven:]
2c/82/7 H.
1.

[Handgeschreven in zwart:]
Verz. 30/10

[Typewerk rechts:]
30 October 1942.

[Typewerk adressering:]
den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,
A l h i e r .

[Hoofdtekst:]
Onder terugzending van het met Uw kantbrief
d.d. 27 October j.l. om spoedig advies ontvangen
stuk No. 922 L.M. 1942, hebben de ondergetekenden
de eer U te berichten, dat de winkelier G. Tabak
zich ook reeds op 19 Augustus j.l. met klachten
over de Centrale Markt tot den Burgemeester heeft
gewend (vide den brief van den eerste ondergeteken-
de d.d. 25 September j.l. No. 2c/82/2 H; Uw nummer
777 L.M. 1942.).
Wij merken ten aanzien van deze klacht voorts
op, dat de aanvoer op de Centrale Markt momenteel
zeer ruim is; de laatste weken wordt ± 2.500.000 kg.
groenten aangevoerd, welk aanvoercijfer dit jaar
nog niet was bereikt.
Het is dan ook niet aan te nemen, dat de klan-
ten van Tabak geen groenten zouden kunnen krijgen,
temeer niet, waar van bepaalde producten, bijvoor-
beeld andijvie in verband met den grooten aanvoer
op de Centrale Markt zelfs geen voldoenden afzet
kan worden gevonden!
Wij zullen daarom gedurende één week op de
Centrale Markt doen nagaan, bij welke grossiers
Tabak groenten betrekt en in welke hoeveelheden.
Het resultaat hiervan zullen we U te zijner
tijd doen toekomen.

[Ondertekening:]
De Gemeentelijk Adviseur De Directeur,
voor Voedings- en Distri-
butieaangelegenheden,

--- Deze brief is een reactie van de gemeentelijke voedselautoriteiten op een klacht van een winkelier genaamd G. Tabak. Tabak had zich beklaagd over de bevoorrading vanaf de Centrale Markt. De adviseur en directeur weerleggen de gegrondheid van deze klacht met feitelijke gegevens: ze wijzen op een recordaanvoer van maar liefst 2,5 miljoen kilogram groenten per week op de markt.

De schrijvers zijn sceptisch over Tabaks bewering dat zijn klanten geen groenten kunnen krijgen, zeker aangezien er voor sommige producten (zoals andijvie) op dat moment zelfs sprake is van een overschot. Om de zaak definitief te beoordelen, kondigen zij een controle aan bij de grossiers waar Tabak zijn voorraad inkoopt.

--- Het document dateert uit oktober 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening een kritieke en streng gereguleerde aangelegenheid. De distributie van schaarse goederen verliep via een ingewikkeld systeem van bonnen en ambtelijke toewijzingen om zwarte handel te voorkomen en een eerlijke verdeling te waarborgen.

De "Centrale Markt" in de brief verwijst vrijwel zeker naar de Centrale Markthallen in Amsterdam-West, destijds de spil in de voedseldistributie voor de stad. Klachten van middenstanders over de bevoorrading waren aan de orde van de dag, maar zoals deze brief aantoont, werden dergelijke klachten getoetst aan de feitelijke marktsituatie. De enorme hoeveelheid genoemde groenten (2,5 miljoen kg) laat zien dat er, ondanks de oorlogsomstandigheden, in de herfst van 1942 nog aanzienlijke hoeveelheden verse landbouwproducten beschikbaar waren voor de stedelijke bevolking. G. Tabak