Getypte rapportage/administratief verslag (pagina 10). -10-

kosten. Nadien bracht het bureau f 1,- per 100 kg. in rekening, welk bedrag
later werd verhoogd tot f 1,10 per 100 kg.
De groenten werden in een loodsruimte der N.V. Holland-Amerika-Lijn
opgeslagen. Deze ruimte was koel, doch ruimschoots tegen vorst gevrijwaard.
De huur bedroeg f 1,- per m2 per maand. Aanvankelijk was een ruimte van
1000 m2 voldoende, welke gedurende eenigen tijd tot 1400 m2 werd uitgebreid.
De kosten van lossing bedroegen f 1,75 per 1000 kg. voor alle groenten
met uitzondering van in spoorwagons geladen gele en roode kool, waarvoor een
bedrag van f 2,20 per 1000 kg. in rekening werd gebracht.
Voor uitslagkosten werden dezelfde bedragen berekend.
Ter contrôle van de opgeslagen hoeveelheden groenten, alsmede ter beoor-
deeling van de vakkundigheid, waarmede de voorraden werden behandeld, omge-
werkt enz. heeft de gemeente zich van de medewerking verzekerd van een deskun-
dige (groentengrossier), die zoonoodig eenige losse vakmenschen voor rekening
van de gemeente aan het loodspersoneel kan toevoegen.
Het voordeel van deze wijze van opslag is, dat de groenten op ieder ge-
wenscht oogenblik terstond beschikbaar liggen.
Als nadeelen zijn aan te merken de moeilijkheden van een meer langdurige
bewaring in verband met de beperkte houdbaarheid der groenten. Het is niet te
voorkomen, dat een gedeelte wegens indrogen, vuil enz. wegvalt.
Alle onkosten worden ten laste van de gemeenterekening gebracht. Het is
wel duidelijk, dat bij het ontbreken van een winstmarge en door de hooge kos-
ten van opslag enz. de onkosten niet worden terugontvangen, zelfs niet, in-
dien de vastgestelde maximumprijs der opgeslagen groenten gedurende den tijd
van bewaring eenigszins oploopt.
De aflevering der opgeslagen wintergroenten geschiedde aanvankelijk recht-
streeks aan de te dezer stede gevestigde grossiers. Nadien vond zij plaats
door middel van de hierna genoemde grossierscombinatie, waardoor een betere
verdeeling over de kleinhandelaren werd bereikt.
2. VERDEELING DER VOOR DIRECTE CONSUMPTIE AANGEVOERDE WINTERGROENTEN.
In overleg met de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale werd met gemeen-
telijke goedkeuring te dezer stede opgericht de Combinatie van Grossiers in
Grove Groenten "Combigros", aan het hoofd waarvan een leidinggevende commissie
van 3 leden werd gesteld.
Aan de aangesloten grossiers werd een met den omvang der door hen in een
bepaald aantal jaren gedreven handel overeenkomend aantal punten toegekend.
Overeenkomstig dit puntental werd door hen bij de Ned. Middenstandsbank een cautie
gestort.
De door het Bureau tot Regeling van den Aankoop van Groenten en Fruit
voor directe consumptie aangevoerde wintergroenten werden naar gelang van het
toegekende puntenaantal aan de bij de combinatie aangesloten grossiers toege-
wozen.
De te Rotterdam gevestigde kleinhandelaren in groenten werden door de
kleinhandelsorganisatie "Centraal Belang" in verschillende groepen ingedeeld,
waarbij als basis de omzet in aardappelen werd genomen. Naar gelang van dezen
omzet werden in overleg met de grossierscombinatie voor iedere groep klein-
handelaren de verkrijgbare hoeveelheden der aangevoerde wintergroenten vast-
gesteld.
Door middel van bij de Middenstandsbank tegen den vastgestelden prijs
verkrijgbaar gestelde groentenbons, welke ieder recht gaven op het betrokken
van de daarop vermelde soort en hoeveelheid groente, konden de kleinhandela-
ren de voor hen bestemde groenten bij elken der aangesloten grossiers tegen
afgifte der door de Middenstandsbank verkochte bons betrekken.
De door de grossiers aldus verzamelde bons werden wekelijks bij de lei-
dinggevende commissie der combinatie ingeleverd, welke een overeenkomstige
hoeveelheid groenten uit de voorraden afboekte.
Zoo bestond een goede contrôle op de juistheid der bestemming, welke de Dit document beschrijft de logistieke en financiële afwikkeling van de opslag en distributie van wintergroenten in de stad Rotterdam. Belangrijke punten uit de tekst:

• Opslag: De groenten werden opgeslagen in loodsen van de Holland-Amerika-Lijn. Er was toezicht door een deskundige grossier om de kwaliteit te bewaken.
• Financiën: De gemeente Rotterdam draagt de kosten. Omdat er geen winstmarge is en er sprake is van maximumprijzen, is de exploitatie verlieslatend (vooral door opslagkosten en kwaliteitsverlies door indrogen).
• Distributiesysteem: Er wordt een strak gereguleerd systeem beschreven. Grossiers waren verenigd in "Combigros" en werkten met een puntensysteem gebaseerd op historische omzet.
• Controle: Kleinhandelaren (verenigd in "Centraal Belang") konden groenten inkopen via "groentenbons" die bij de Middenstandsbank werden aangeschaft. Dit systeem van bonnen en afboeking bij de centrale commissie diende als controlemiddel om eerlijke distributie te waarborgen. De tekst bevat duidelijke aanwijzingen voor een gereguleerde oorlogseconomie of de directe nasleep daarvan (periode 1940-1945). De "Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale" was een orgaan dat tijdens de bezetting een centrale rol speelde in de voedselvoorziening. Het systeem van maximumprijzen, centrale inkoopbureaus en distributiebonnen wijst op een periode van schaarste waarin de overheid (gemeente) direct ingreep in de markt om de voedselvoorziening voor de burgerbevolking veilig te stellen. De inzet van de Holland-Amerika-Lijn faciliteiten toont aan hoe grootschalige commerciële infrastructuur werd aangewend voor civiele voedselopslag.