Getypte zakelijke brief met handgeschreven toevoegingen en stempels. 31 december 1941. Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE

LAAN COPES VAN CATTENBURCH 62
TELEFOON INTERLOC. P P 1 - P P 2
LOCAAL 55 74 80*

BANKIER: DE TWENTSCHE BANK N.V.
'S-GRAVENHAGE

POSTREKENING NO. 22 43 14
AFDEELING: ALGEM. ZAKEN.

BERICHT OP SCHRIJVEN:
DICT. MS. TYP. M.v.N.

BIJ ANTWOORD DATUM EN AFDEE-
LING VERMELDEN
Toestel 9.

's-GRAVENHAGE, 31 December 1941.

Aan den Heer Directeur van het
Marktwezen,
Jan v. Galenstraat 14,
AMSTERDAM W.

[Handgeschreven aantekening: m. Dir. met onderstreping]

In antwoord op Uw schrijven d.d. 23 Dec.1941 deelen wij U mede, dat wij de door U genoemde fabrikanten van zoutgroenten schriftelijk dispensatie hebben verleend voor het vervoer en de aflevering van de door hen te leveren vaten zoutgroenten aan de door U genoemde grossiers.

Wij brengen tevens onder Uw aandacht, dat er nog geen prijs is vastgesteld voor zoutgroenten zoodat dit product nog niet mag worden afgeleverd maar dient te worden vastgehouden tot een prijs bekend is.
[Handgeschreven paraaf in de marge: m]

NEDERL. GROENTEN-EN FRUITCENTRALE.
[Handgeschreven handtekening/paraaf]

№ 37/2/2M. 1942 3/1 [Gedeeltelijk gestempeld en handgeschreven]

(A) 19017 - '41 - K 983 [Drukkersteken linksonder]
07 [Handgeschreven rechtsonder] * Kernboodschap: De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) bevestigt dat er ontheffing (dispensatie) is verleend voor het transport van vaten zoutgroenten van fabrikanten naar grossiers.
* Beperking: Er wordt echter een scherpe kanttekening geplaatst: hoewel het transport is toegestaan, mag de uiteindelijke aflevering (verkoop/distributie aan de volgende schakel) nog niet plaatsvinden. Dit komt omdat de officiële prijs voor zoutgroenten nog niet door de autoriteiten is vastgesteld.
* Administratieve sporen: De brief is gedateerd op de laatste dag van 1941. De stempel onderaan met "1942" duidt op de administratieve verwerking of archivering in het nieuwe jaar door de ontvangende instantie in Amsterdam. * Oorlogstijd en Distributie: Dit document stamt uit december 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode stond de gehele voedselvoorziening onder strikte controle van de overheid om schaarste te beheersen en de Duitse oorlogseconomie te bedienen.
* De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF): Dit was een crisisorganisatie (onderdeel van de landbouworganisaties in oorlogstijd) die de productie, handel en prijzen van groenten en fruit reguleerde. Niets mocht buiten deze centrale om verhandeld worden.
* Zoutgroenten: Het inmaken van groenten in zout was een essentiële methode om voedsel langer houdbaar te maken, wat cruciaal was in de wintermaanden tijdens de oorlog.
* Prijsbeheersing: Het verbod op aflevering zolang de prijs niet bekend is, illustreert de totale controle over de markt. Door prijzen centraal vast te stellen, probeerde de bezetter en de Nederlandse bureaucratie prijsopdrijving en zwarte handel tegen te gaan. De "Directeur van het Marktwezen" in Amsterdam was verantwoordelijk voor de lokale uitvoering en controle op deze regels op de markten (zoals de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat). Marktwezen