Getypte rapportage of officieel verslag (doorslag of origineel). - 10 -

kosten. Nadien bracht het bureau f 1,- per 100 kg. in rekening, welk bedrag later werd verhoogd tot f 1,10 per 100 kg.
De groenten werden in een loodsruimte der N.V. Holland-Amerika-Lijn opgeslagen. Deze ruimte was koel, doch ruimschoots tegen vorst gevrijwaard. De huur bedroeg f 1,- per m2 per maand. Aanvankelijk was een ruimte van 1000 m2 voldoende, welke gedurende eenigen tijd tot 1400 m2 werd uitgebreid.
De kosten van lossing bedroegen f 1,75 per 1000 kg. voor alle groenten met uitzondering van in spoorwagons geladen gele en roode kool, waarvoor een bedrag van f 2,20 per 1000 kg. in rekening werd gebracht.
Voor uitslagkosten werden dezelfde bedragen berekend.
Ter contrôle van de opgeslagen hoeveelheden groenten, alsmede ter beoordeeling van de vakkundigheid, waarmede de voorraden werden behandeld, omgewerkt enz. heeft de gemeente zich van de medewerking verzekerd van een deskundige (groentengrossier), die zoonoodig eenige losse vakmenschen voor rekening van de gemeente aan het loodspersoneel kan toevoegen.
Het voordeel van deze wijze van opslag is, dat de groenten op ieder gewenscht oogenblik terstond beschikbaar liggen.
Als nadeelen zijn aan te merken de moeilijkheden van een meer langdurige bewaring in verband met de beperkte houdbaarheid der groenten. Het is niet te voorkomen, dat een gedeelte wegens indrogen, vuil enz. wegvalt.
Alle onkosten worden ten laste van de gemeenterekening gebracht. Het is wel duidelijk, dat bij het ontbreken van een winstmarge en door de hooge kosten van opslag enz. de onkosten niet worden terugontvangen, zelfs niet, indien de vastgestelde maximumprijs der opgeslagen groenten gedurende den tijd van bewaring eenigszins oploopt.
De aflevering der opgeslagen wintergroenten geschiedde aanvankelijk rechtstreeks aan de te dezer stede gevestigde grossiers. Nadien vond zij plaats door middel van de hierna genoemde grossierscombinatie, waardoor een betere verdeeling over de kleinhandelaren werd bereikt.
2. VERDEELING DER VOOR DIRECTE CONSUMPTIE AANGEVOERDE WINTERGROENTEN.
In overleg met de Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale werd met gemeentelijke goedkeuring te dezer stede opgericht de Combinatie van Grossiers in Grove Groenten "Combigros", aan het hoofd waarvan een leidinggevende commissie van 3 leden werd gesteld.
Aan de aangesloten grossiers werd een met den omvang der door hen in een bepaald aantal jaren gedreven handel overeenkomend aantal punten toegekend. Overeenkomstig dit puntental werd door hen bij de Ned. Middenstandsbank een cautie gestort.
De door het Bureau tot Regeling van den Aankoop van Groenten en Fruit voor directe consumptie aangevoerde wintergroenten werden naar gelang van het toegekende puntenaantal aan de bij de combinatie aangesloten grossiers toegewezen.
De te Rotterdam gevestigde kleinhandelaren in groenten werden door de kleinhandelsorganisatie "Centraal Belang" in verschillende groepen ingedeeld, waarbij als basis de omzet in aardappelen werd genomen. Naar gelang van dezen omzet werden in overleg met de grossierscombinatie voor iedere groep kleinhandelaren de verkrijgbare hoeveelheden der aangevoerde wintergroenten vastgesteld.
Door middel van bij de Middenstadsbank tegen den vastgestelden prijs verkrijgbaar gestelde groentenbons, welke ieder recht gaven op het betrekken van de daarop vermelde soort en hoeveelheid groente, konden de kleinhandelaren de voor hen bestemde groenten bij elken der aangesloten grossiers tegen afgifte der door de Middenstadsbank verkochte bons betrekken.
De door de grossiers aldus verzamelde bons werden wekelijks bij de leidinggevende commissie der combinatie ingeleverd, welke een overeenkomstige hoeveelheid groenten uit de voorraden afboekte.
Zoo bestond een goede contrôle op de juistheid der bestemming, welke de * Inhoud: Het document beschrijft de bureaucratische en logistieke afhandeling van de voedselvoorziening (wintergroenten). Het gaat in op opslagkosten, de keuze voor de loodsen van de Holland-Amerika-Lijn, kwaliteitscontrole door deskundigen, en de financiële tekorten die de gemeente op zich nam om de prijzen te beheersen.
* Regulering: Er is sprake van een strak gereguleerd systeem. Grossiers ("Combigros") en kleinhandelaren kregen punten op basis van historische omzet. De distributie naar de consument (via de kleinhandel) verliep via een bonnensysteem dat werd afgehandeld via de bank.
* Stijl: Formeel, zakelijk en administratief. Het verslag legt verantwoording af over de gemaakte kosten en de effectiviteit van de gekozen distributiemethode. Dit document is exemplarisch voor de distributiestelsels en de geleide economie in Nederland tijdens of direct na de Tweede Wereldoorlog. In perioden van schaarste nam de overheid (zowel nationaal als gemeentelijk) de regie over de voedselketen om speculatie te voorkomen, maximumprijzen af te dwingen en een eerlijke verdeling te waarborgen. De genoemde "Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale" was een orgaan dat tijdens de bezettingsjaren een centrale rol speelde in deze regulering. De teksten over het "indrogen" en "wegvallen" van voorraden wijzen op de praktische problemen van grootschalige voedselopslag in die tijd.