Handgeschreven prijslijst (tabel).
Origineel
Handgeschreven prijslijst (tabel). Augustus 1943. Hoogste en laagste winkelprijs der verschillende soorten groenten, fruit en aardappelen in de maand Augustus 1943.
| Artikel | eenheid | Kwal. | Winkelprijs Hoogste | Winkelprijs Laagste |
|---|---|---|---|---|
| Andijvie | K.G. | 1 | 12 | 11 |
| " | " | 2 | 12 | 11 |
| Rauwe bieten | " | 1 | 11 | 9 |
| " | " | 2 | 11 | 9 |
| Snijboonen | " | 1 | 40 | 27 |
| " | " | 2 | 31 | 23 |
| Sperzieboonen | " | 1 | 43 | 38 |
| " | " | 2 | 35 | 29 |
| Komkommers | Stuk | 1 | 20 | 20 |
| " | " | 2 | 16 | 16 |
| Bloemkool | " | 1 | 23 | 23 |
| " | " | 2 | 18 | 18 |
| Roode kool | K.G. | 1 | 12 | 10 |
| " | " | 2 | 12 | 10 |
| Savooie [kool] | " | 1 | 12 | 10 |
| " | " | 2 | 12 | 10 |
| Witte [kool] | " | 1 | 10 | 8 |
| " | " | 2 | 10 | 8 |
| Kropsla | krop | 1 | 5 | 5 |
| " | " | 2 | 5 | 5 |
| Postelein | K.G. | 1 | 22 | 22 |
| " | " | 2 | 22 | 22 |
| Rabarber | K.G. | 1 | 13 | 13 |
| " | " | 2 | 11 | 11 |
| Radijs | bos | 1 | 6 | 6 |
| " | " | 2 | 6 | 6 |
| Spinazie | K.G. | 1 | 17 | 17 |
| " | " | 2 | 16 | 16 |
| Tomaten | " | 1 | 31 | 25 |
| " | " | 2 | 25 | 19 |
| Uien | " | 1 | 19 | 19 |
| " | " | 2 | 12 | 9 |
| Wortelen | bos | 1 | 14 | 13 |
| " | " | 2 | 14 | 13 |
| Peen | K.G. | 1 | 19 | 14 |
| " | " | 2 | 13 | 10 |
Wat opvalt is de differentiatie in kwaliteit (1 en 2). Voor veel producten zijn de prijzen gestandaardiseerd (bijv. kropsla en postelein), wat duidt op vaste maximumprijzen. Bij luxe- of seizoensproducten zoals snijbonen en sperziebonen is er echter een aanzienlijk verschil tussen de hoogste en laagste prijs, wat kan wijzen op variatie in aanvoer of regionale verschillen binnen de betreffende maand. Dit document dateert uit augustus 1943, een periode midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De economie stond destijds onder streng toezicht. Er was sprake van schaarste en distributie via bonkaarten. Om inflatie en woekerprijzen op de zwarte markt tegen te gaan, stelde de bezetter (via de Rijksinspectie voor de Prijzen) dwingende maximumprijzen vast voor levensmiddelen.
Dergelijke lijsten werden gebruikt om te controleren of winkeliers zich aan de prijsvoorschriften hielden. Het feit dat er ondanks de oorlog nog steeds onderscheid werd gemaakt in kwaliteit (Kwaliteit 1 en 2) toont aan dat het officiële handelssysteem nog trachtte een zekere mate van marktwerking en kwaliteitsstandaard te handhaven, ook al was de werkelijkheid voor de burger vaak een van tekorten.