1 mei 1942. Firma Gebr. van den Berg, Vischhandel en Rookerij, Makkum. Marktwezen, Jan van Galenstraat 14 (West), Amsterdam. [Briefhoofd]
FIRMA GEBR. VAN DEN BERG :: MAKKUM (HOLLAND)
VISCHHANDEL EN ROOKERIJ
Giro no. 246418 EXPORT —————— IMPORT Bankier: Kingma's Bank
Telefoon No. 15 Telegr.-adr.: BERG, Makkum

[Stempel linksboven in blauwe inkt]
Nº 46A/96/2 M. 1942 2/5

[Rechtsboven handgeschreven nummer]
420

[Datumregel]
MAKKUM, 1 Mei 19 42.

[Adresblok]
Marktwezen
Jan van Galenstraat 14 ( West )
A M S T E R D A M.

[Inhoud]
H.H.

In antwoord op uw schrijven d.d. 28 April onder no. 46A/96/1 M betreffende klachten over de door ons gezonden gerookte aal, delen wij U mede, dat de fout schuilt bij ons pas aangenomen nieuwe schoonmakers, zij zijn hierin nog niet ver gevorderd.

Wij bedanken U ten zeerste voor uw attentie en zullen ons er persoonlijk van op de hoogte stellen en wij hopen dan ook, dat het in den vervolge in orde zal zijn.

[Afsluiting]
Hoogachtend,
[Handtekening]
GEBROEDERS VAN DEN BERG
Vischhandel en Rookerij MAKKUM

[Handgeschreven annotaties in de marge/tekst]
* Rood potlood: "u/" of "n/"
* Grijs potlood: "Dir Insp dett" Deze brief is een reactie op een klacht over de kwaliteit van geleverde gerookte paling (aal). De firma Gebr. van den Berg uit Makkum erkent dat de aal niet goed schoongemaakt was en wijst als oorzaak onervaren nieuw personeel aan. De toon is beleefd en verontschuldigend, passend bij de zakelijke etiquette van die tijd.

Opvallend zijn de administratieve kenmerken: het dossiernummer is zowel gestempeld als getypt, wat wijst op een zorgvuldige archivering door de ontvanger (de gemeente Amsterdam, Marktwezen). De handgeschreven aantekening "Dir Insp" suggereert dat de brief is doorgeleid naar de Directeur of Inspectie van de markthallen. De brief dateert uit mei 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd via distributiesystemen. Het 'Marktwezen' in Amsterdam, gevestigd aan de Jan van Galenstraat (de Centrale Markthallen), speelde een cruciale rol in de controle en distributie van levensmiddelen zoals vis.

Makkum was (en is) een bekend centrum voor de verwerking van IJsselmeervis. Dat er in 1942 sprake is van "pas aangenomen nieuwe schoonmakers" kan duiden op personeelsverloop door de oorlogsomstandigheden, zoals de Arbeitseinsatz of het vertrek van personeel naar andere sectoren. De spelling ("vischhandel", "rookerij") volgt de vooroorlogse naamgeving die in de jaren '40 nog algemeen gebruikelijk was in bedrijfsnamen. H.H. Gemeente Amsterdam Marktwezen