Administratieve notitie / dossierblad (Bijblad). [Stempel linksboven]
BIJBLAD VAN:
M. No. 46A/171/1 1942
21/5-'42.
DOORGEZONDEN:

[Handgeschreven rood potlood, bovenzijde]
46 b/171/2 ? 46 A/
4/6/42 Hg

[Centrale tekst in rood potlood]
Aanvoer garnalen genoeg.
Kempinski kan zij bij ieder-
winkelier koopen.
27-5-42
del Hans

[Tekst in zwarte inkt/potlood onderaan]
Betr. Kempinski
Naar Uw brief d.d. 20 Mei j.l. bericht
ik U, dat U garnalen uitsluitend bij de klein-
handel alhier kunt betrekken.
Hg
3/6 42

[Drukwerk linksonder]
Alg. Zaken-Model No. 14
14333-1000-7-'41-1727 Het document betreft een interne besluitvorming over de bevoorrading van garnalen voor "Kempinski". Kempinski verwijst naar het beroemde Amsterdamse restaurant/hotel (destijds gevestigd aan de Leidsestraat/Kalverstraat), dat tijdens de bezetting een trefpunt was voor de Duitse top en welgestelden.

De rode aantekening van 27 mei stelt vast dat er geen tekort is ("Aanvoer garnalen genoeg") en dat het bedrijf deze gewoon via de reguliere winkeliers kan aanschaffen. De onderste tekst is de concept-tekst voor een officiële reactie op een verzoek van Kempinski van 20 mei 1942. Hierin krijgt het restaurant te horen dat zij geen speciale status of directe groothandelslevering krijgen, maar aangewezen zijn op de kleinhandel. De paraaf 'Hg' komt op beide notities voor, wat duidt op dezelfde behandelend ambtenaar. In 1942 was de schaarste in Nederland reeds groot en was de distributie van levensmiddelen strikt gereguleerd door de overheid. Garnalen vielen echter vaak buiten de strengste bon-regelingen omdat ze als "onmisbaar bijproduct" van de visserij werden gezien, al was de prijsbeheersing wel van kracht. Dat een luxe-instelling als Kempinski een verzoek indiende voor rechtstreekse levering, getuigt van hun pogingen om de bevoorrading veilig te stellen buiten de reguliere consumentenkanalen om. De ambtelijke reactie is formeel en wijst op een strikte handhaving van de distributieregels voor de horeca op dat moment. M. No