Doorslag van een officiële brief van de gemeente Amsterdam. 20 november 1942. De Burgemeester van Amsterdam (E.J. Voûte) en de Gemeentesecretaris (J.F. Franken). Directie van de Kon. Zwavelzuurfabrieken, v/h Ketjen N.V., Amsterdam. [Linksboven, stempels en handgeschreven:]
f. M
Nº 46A/053/3. M. 1942 21/11
L.M. 77/30
-1942-

[Rechtsboven:]
386

Aan
de Kon.Zwavelzuurfabrieken,
v/h Ketjen N.V,
Postbus 15 C,
A_L_H_I_E_R

[Handgeschreven aantekening over de datum:]
m. du
Loop(?) det(?) 20 November 1942.

In antwoord op Uw schrijven van 31 October j.l. v.d.Sp./P.B. deel
ik U mede, dat het venten met en het bezorgen van visch aan de afne-
mers in verband met de schaarschte van dat artikel, is verboden.
Dit artikel mag thans uitsluitend op markten en in vischwinkels
worden verkocht.
Uw verzoek, vervat in dat schrijven, n.l. om Vos toe te staan visch
aan Uw fabriek te blijven bezorgen, kan dan ook, mede met het oog op
de consequenties, niet worden ingewilligd.
vM

De Burgemeester van Amsterdam,
(get.) Voûte

de Gemeentesecretaris,
(get.) J.F. Franken Deze brief is een formeel besluit van het Amsterdamse gemeentebestuur tijdens de Duitse bezetting. De kern van de brief is de afwijzing van een verzoek van de firma Ketjen. Ketjen wilde toestemming behouden voor een leverancier genaamd 'Vos' om vis te blijven bezorgen bij de fabriek.

De burgemeester wijst dit verzoek af op basis van nieuwe distributieregels. Vanwege de voedselschaarste tijdens de oorlog was het 'venten' (straatverkoop) en het aan huis bezorgen van vis verboden. Vis mocht alleen nog via de officiële kanalen — markten en viswinkels — worden verkocht, waarschijnlijk om betere controle te houden op de rantsoenering en de zwarte handel tegen te gaan. De brief is ondertekend door Edward Voûte, die door de bezetter was aangesteld als burgemeester, en de gemeentesecretaris Franken. In 1942 was de schaarste in bezet Nederland alomtegenwoordig. De Duitse bezetter voerde een strikt distributiesysteem in voor bijna alle levensmiddelen. Edward Voûte (1887-1950) was een nationaalsocialistische burgemeester die collaboreerde met de Duitsers.

De Koninklijke Zwavelzuurfabrieken voorheen Ketjen N.V. was een belangrijk industrieel complex in Amsterdam-Noord. Bedrijven van deze omvang probeerden vaak via eigen kanalen de voedselvoorziening voor hun personeel veilig te stellen (de zogenaamde 'eigen inkoop' of bedrijfskeukens), maar zoals uit deze brief blijkt, stuitten dergelijke initiatieven op de steeds strenger wordende beperkingen van de distributiewetgeving. Het feit dat zelfs een groot bedrijf als Ketjen geen uitzondering kreeg voor de bezorging van vis, illustreert de starheid van het systeem en de ernst van de tekorten. E.J. Vo J.F. Franken Gemeente Amsterdam