Archiefdocument
Origineel
22 augustus 1942 [Handgeschreven linksboven:] 59/10/32
[Handgeschreven boven 'NOTA':] NS
Amsterdam, 22 Augustus 1942
NOTA
Voor de Commissie Inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking.
o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-e
| Product | Aantal Colli | Hoeveelheid | Prijs | Bedrag |
|---|---|---|---|---|
| Komkommer Afw | 2 | 40 | 8.40 | fl. 3.36 |
| Radijs | 2 | 160 | 2.50 | " 4.-- |
| Spinazie | 39 | 306 | 12.50 | " 38.25 |
| Sla II | 4 | 124 | 3.-- | " 3.72 |
| Waspeen | 4 | 80 | 10.-- | " 8.-- |
| Postelein | 6 | 60 | 17.-- | " 10.20 |
| Pronkboonen | 25 | 319 | 14.-- | " 44.66 |
| Stek Pronkers | 1 | 10 | 9.-- | " -.90 |
| Afw Snijboonen | 29 | 290 | 15.60 | " 45.24 |
| Afw Peterselie | 1 | 50 | 3.60 | " 1.80 |
| Afw Komkommers | 2 | 50 | 13.60 | " 6.80 |
| Afw Selderie | 1 | 75 | 3.20 | " 2.40 |
| Chin. Kool | 1 | 15 | 6.20 | " -.93 |
| Snitlook | x | 25 | 6.-- | " 1.50 |
| Dragon | x | 25 | 6.-- | " 1.50 |
| Bloemkool | 17 | 133 | 15.-- | " 19.95 |
| Radijs | 4 | 305 | 4.-- | " 12.20 |
| Bloemkool | 2 | 16 | 14.40 | " 2.30 |
| Bloemkool | 3 | 21 | 8.80 | " 1.84 |
| Rabarber | 5 | 54 | 7.-- | " 3.78 |
| Roode Kool | 29 | 2485 | 6.90 | " 171.47 |
| Koolrabi | 19 | 810 | 6.-- | " 48.60 |
| Stek Spinazie | 2 | 20 | 5.-- | " 1.-- |
| Paprika | 10 | 632 | v.p. | " 39.30 |
| Tomaten Bonken | 4 | 50 | 15.50 | " 7.76 |
| Stek Snijboonen | 5 | 50 | 9.-- | " 4.50 |
| Komkommers | 3 | 54 | 7.-- | " 3.78 |
| Afw Raapstelen | 4 | 32 | 8.-- | " 2.56 |
| Komkommers | 4 | 125 | 8.80 | " 11.-- |
| Andijvie Aw. | 3 | 30 | 8.-- | " 2.40 |
| Spin Aw. | 3 | 23 | 10.-- | " 2.30 |
| Sav. Kool | 2 | 70 | 6.90 | " 4.83 |
| Bloemkool | 3 | 24 | 12.-- | " 2.88 |
| Ramenas | 4 | 80 | 11.-- | " 8.80 |
| Stek Snijboonen | 3 | 30 | 8.-- | " 2.40 |
| Rabarber | x | 400 | 6.50 | " 26.-- |
| Snijbiet | 2 | 12 | 10.-- | " 1.20 |
| Aw Spinazie | 2 | 14 | 10.80 | " 1.51 |
| K.K. Afw | 2 | 40 | 11.20 | " 4.48 |
| Radijs | 2 | 120 | 3.50 | " 4.20 |
| Bloemkool stek | 1 | xx14 | 4.-- | " -.56 |
| Radijs | 1 | 75 | 3.-- | " 2.25 |
| Komkommer | 1 | 30 | 5.-- | " 1.50 |
| Tomaten Kriel Gesch. | 6 | 120 | 10.-- | " 12.-- |
| Bloemkool | 2 | 18 | 7.50 | " 1.35 |
| Stek K.K. | 2 | 40 | 4.20 | " 1.68 |
| Komkommers | 3 | 120 | 6.-- | " 7.20 |
| Rabarber | x | 200 | 6.-- | " 12.-- |
| Stek K.K. | 3 | 60 | 5.-- | " 3.-- |
| Boerenkool | 3 | 30 | 7.50 | " 2.25 |
| Sperciboonen Aw. | 1 | 15 | 15.60 | " 2.40 |
| Andijvie | 175 | 1584 | 10.-- | " 158.40 |
| Andijvie | 63 | 632 | 10.-- | " 63.20 |
| Spinazie | 36 | 219 | 13.50 | " 29.56 |
| Sla I | 118 | 3092 | 3.50 | " 109.02 |
| Stoofsla | 35 | 248 | 10.-- | " 24.80 |
| Spin Afw | 1 | 40 | 7.-- | " 2.80 |
| Bospeen | 9 | 140 | 7.50 | " 10.49 |
| Komkommers | 16 | 293 | 17.-- | " 49.81 |
| Selderie | 66 | 4040 | 4.-- | " 161.60 |
| Peterselie | 55 | 3400 | 4.50 | " 153.02 |
--- Dit document is een uitgebreide lijst van groenteleveranties aan de "Commissie Inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking". De lijst bevat een grote variëteit aan producten, van basisbehoeften zoals rode kool en andijvie tot meer specifieke zaken als dragon en snitlook.
Enkele opvallende observaties:
* Terminologie: Termen als "Afw" (waarschijnlijk afwijkend/tweede keus), "Stek" (restanten of afsnijdsel) en "Aw." duiden op een specificatie van de kwaliteit. Veel producten lijken van een lagere handelsklasse te zijn.
* Eenheden: De kolommen tonen een onderscheid tussen 'colli' (verpakkingseenheden zoals kisten of balen) en 'hoeveelheid' (waarschijnlijk in kilo's of stuks). De prijsberekening volgt meestal de formule: (Hoeveelheid / 100) * Prijs = Bedrag.
* Omvang: Het betreft hier grote hoeveelheden, wat aangeeft dat dit een centrale levering was voor collectieve voorzieningen (zoals gaarkeukens) en niet voor individuele gezinnen.
--- De Commissie Inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking was een onderdeel van de Joodse Raad voor Amsterdam. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland werden Joden stelselmatig uitgesloten van de reguliere samenleving, ook wat betreft de voedselvoorziening.
Vanaf 1941 en 1942 werden de distributieregels voor de Joodse bevolking steeds strenger. Joden mochten alleen op bepaalde uren winkelen in speciaal aangewezen winkels, en kregen vaak minder of kwalitatief slechtere producten toegewezen. De Commissie Voedselvoorziening probeerde de distributie van voedsel binnen de Joodse gemeenschap te reguleren en beheerde onder andere de gaarkeukens in de Joodse wijken en de bevoorrading van de kampen (zoals Westerbork).
De datum van de nota, 22 augustus 1942, is cruciaal. Op dit moment waren de grootschalige deportaties naar de vernietigingskampen in het oosten reeds in volle gang (deze begonnen op 15 juli 1942). Ondanks de deportaties ging de bureaucratische organisatie van het dagelijks leven en de voedselvoorziening voor de achtergebleven Joodse bevolking in Amsterdam gewoon door. Dit document is een kille, administratieve getuige van de logistiek die nodig was om de vervolgde bevolkingsgroep in leven te houden onder uiterst restrictieve omstandigheden. K.K. Afw