Weekstaat (wekelijks financieel overzicht). Week 39, periode 21 september t/m 26 september 1942. [Stempel rood, linksboven:]
ST. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUW-
PRODUCTEN AMSTERDAM
Centrale Markthallen
AMSTERDAM-W.

[Stempel blauw met handgeschreven nummers, midden boven:]
Nº 59/10/56 M. 1342 7/10

[Getypt:]
WEEKSTAAT No.39. 21/9 t/m 26/9'1942.

Aangevoerd door grossiers
| Datum | Prod. Bedrag | Statiegeld | Totaal | Heffing |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 22/9 1942 | f.1600.53 | f.1253.55 | | |
| 24/9 " | 2972.90 | 2610.20 | | |
| 26/9 | 2711.93 | 2206.30 | | |
| | ---------- | ---------- | | |
| | f.7285,36 | f.6070.05 | | |
| | ========== | ========== | | |

Nota's Joodsche Vereeniging
| Datum | Bedrag | Statiegeld | Totaal | Heffing | Eindtotaal |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 22/9'42 | f.1600.53 | f.1253.55 | f.2854.08 | f.96.04 | f.2950.12 |
| 24/9 | 2972.90 | 2610.20 | 5583.10 | 178.38 | 5761.48 |
| 26/9 | 2711.93 | 2206.30 | 4918.23 | 162.72 | 5080.95 |
| | ---------- | ---------- | ---------- | ---------- | ---------- |
| | f.7285.36 | f.6070.05 | f.13355.41 | f.437.14 | f.13792.55 |
| | ========== | ========== | ========== | ========== | ========== |

Uitbetalingen grossiers
Aanvoer 21/9 t/m 26/9'42: f.7285.36 en f.6070.05
af: behandeling vreemd fust: 126.44 | F.13355.41
diverse onkosten: 18.37 | 144.81
| | ---------- |
| | f.13210.60 |
| | ========== |

UITBETAALD:
per Giro: f.13.068.26
per Postwissel: 142.34 | f.13210.60
| | ---------- |
| | ========== | Deze weekstaat uit september 1942 documenteert de logistieke en financiële afwikkeling van groenten- en fruitleveringen in Amsterdam tijdens de bezettingsjaren. Het document is verdeeld in vier administratieve blokken:
1. Aangevoerd door grossiers: De initiële waarde van de producten en het bijbehorende statiegeld voor het fust (kisten/verpakking).
2. Nota's Joodsche Vereeniging: Hier wordt de totale factuurwaarde berekend die aan de 'Joodsche Vereeniging' in rekening is gebracht, inclusief een extra 'heffing'.
3. Uitbetalingen grossiers: De berekening van het bedrag dat de veiling daadwerkelijk aan de leveranciers uitkeert, na aftrek van onkosten voor de verwerking van 'vreemd fust' en overige administratieve kosten.
4. Uitbetaald: De wijze van betaling (grotendeels giraal).

Opvallend is het hoge aandeel statiegeld (bijna 45% van de productwaarde), wat wijst op een systeem waarbij verpakkingsmateriaal schaars en kostbaar was. De "Joodsche Vereeniging" waarnaar in dit document wordt verwezen, is vrijwel zeker een afdeling van de Joodsche Raad voor Amsterdam. In 1942 was de Joodse bevolking in Amsterdam sociaal en economisch nagenoeg volledig geïsoleerd. De Joodsche Raad was door de Duitse bezetter verantwoordelijk gesteld voor de interne organisatie van de gemeenschap, waaronder de voedselvoorziening voor de 'Joodsche wijken' en de gaarkeukens.

Documenten als deze tonen aan hoe de voedselvoorziening voor de vervolgde Joodse bevolking volledig was geïntegreerd in de reguliere Nederlandse economische structuren (zoals de Centrale Markthallen). De 'heffingen' op deze facturen fungeerden vaak als een indirecte belasting waarvan de opbrengst ten goede kwam aan de bezettingsmacht of de door hen gecontroleerde instanties. Het document illustreert de bureaucratische precisie waarmee de onteigening en marginalisering van de Joodse gemeenschap gepaard ging: zelfs tijdens de massale deportaties (die in de zomer van 1942 in volle gang waren) liep de boekhouding van de voedselleveringen gewoon door.