Archiefdocument
Origineel
16 januari 1942. Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF), Directie. № 105/5/1 M. 1942 19 [stempel/handgeschreven]
NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE.
DIRECTIE.
Dict.: FA. Typ.: CV.
No. 20/'42.
AAN DE VEILINGEN.
's-Gravenhage, 16 Januari 1942.
Hierdoor deelen wij U mede, dat de prijzen voor export naar Duitschland als volgt zijn vastgesteld met ingang van Dinsdag 20 Januari 1942.
| Product | Eenheid | Prijs (f.) |
|---|---|---|
| ROODE KOOL | per 100 kg. | f.6.80 |
| SAVOYEKOOL(GEEL) | " 100 " | " 6.40 |
| WITTE KOOL | " 100 " | " 4.60 |
| WITTE UIEN A (Boven 25 mm. Ø) | " 100 " | " 5.50 |
| GLASKOOLRABI (2-4 cm. Ø) | " 100 st. | " 8.00 |
| PEEN ZONDER LOF (ROODE) | ||
| B 51-200 gram ongewasschen | " 100 kg. | " 5.00 |
| SPRUITKOOL (ongeschoond tot 4 cm. Ø) | " 100 " | " 19.00 |
| SCHORSENEEREN | ||
| Sorteering I tot 20 st.p.kg. | " 100 " | " 18.00 |
| " II " 45 " " " | " 100 " | " 11.50 |
| VELDSLA | " 100 " | " 30.00 |
| KOOLRAPEN | " 100 " | " 2.90 |
LEVERING M.I.G. (industrie) Binnenland
PEEN ZONDER LOF (Roode)
C 201-500 gram ongewasschen " 100 " " 4.00
D 501 gram en hooger idem " 100 " " 3.40
LEVERING M.I.G. (industrie) Duitschland
PREI (boven 10 mm. Ø) " 100 " " 8.10
KNOELSELDERIJ ZONDER LOF (van 8-10 cm. Ø) " 100 " " 10.00
(boven 10 cm. Ø) " 100 " " 11.00
De bovenvermelde prijzen gelden tevens als maximumprijzen voor het binnenland. Voor de afwijkende kwaliteit, alsmede voor de niet voor export geschikte producten, bedraagt de maximumprijs 80% van den voor het goedgekeurde product vastgestelden prijs.
De maximumprijs voor het afwijkende product is niet van toepassing op de bloemkool, daar hiervoor B.kwaliteiten zijn vastgesteld.
De maximumprijzen gelden zoowel voor de door telers als door handelaren of anderszins aangevoerde producten.
BINNENLANDSCHE MAXIMUMPRIJZEN.
Voor de volgende producten gelden de daarbij vermelde maximumprijzen voor het binnenland.
Rb.V.V.O.
--- * Organisatie: De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale was een door de Duitse bezetter gecontroleerd orgaan dat de productie en distributie van tuinbouwproducten reguleerde.
* Regulering: Het document toont de strakke prijsbeheersing tijdens de bezetting. Prijzen werden niet bepaald door marktwerking, maar centraal vastgesteld tot op de millimeter (sortering) en gram nauwkeurig.
* Export en Binnenland: De koppeling tussen de exportprijs (naar Duitsland) en de binnenlandse maximumprijs is opvallend. Dit diende om de prijsontwikkeling in Nederland te dempen terwijl de beste producten prioritair naar Duitsland gingen.
* Kwaliteitssortering: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen goedgekeurde producten en "afwijkende kwaliteit" (die slechts 80% van de waarde mochten opbrengen), wat wijst op een streng keuringsregime voor de export.
* M.I.G.: De afkorting M.I.G. in deze context verwijst vaak naar leveringen voor industriële verwerking (conserven etc.), soms gelieerd aan militaire opdrachten.
--- Dit document stamt uit de winter van 1942, een periode waarin de schaarste in het bezette Nederland toenam. De voedselvoorziening werd volledig beheerst door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (waar de afkorting Rb.V.V.O. onderaan de pagina naar verwijst).
De Nederlandse land- en tuinbouw werd door de bezetter ingezet als belangrijke voedselbron voor het Duitse Rijk. De NGF speelde hierin een cruciale rol door de veilingen te dwingen tegen vastgestelde prijzen te leveren. Terwijl de bevolking in de steden te maken kreeg met distributie en bonkaarten, werden grote hoeveelheden Nederlandse groenten systematisch naar Duitsland getransporteerd. Het vaststellen van maximumprijzen was tevens bedoeld om de inflatie en de "zwarte handel" te bestrijden, hoewel die laatste door de schaarste juist floreerde. Rijksbureau