Getypte prijslijst voor groenten en fruit. GOED AFWIJKEND
PEEN ZONDER LOF A 20-50 gr.
(gewasschen-roode) p.100 kg. f. 9.20 f. 7.40
Peen zonder lof (gele)
(ongewasschen) " 100 " " 3.00 " 2.40
Savoye (groen) " 100 " " 6.70 " 5.40
Boerenkool " 100 " " 6.70 " 5.40

PREI tot 10 mm.Ø " 100 " " 5.70 " 4.60

KNOLSELDERIJ
van 6-8 cm.Ø " 100 " " 8.50 " 6.80
Witlof (ten hoogste 15 stuks p.kg.)" 100 " " 30.00 " 24.00
(meer dan 15 " " ")" 100 " " 26.00 " 20.80
Spruitkool (geschoond tot 4 cm.Ø) " 100 " " 29.00 " 23.20

KROTEN
I tot ½ kg. per stuk " 100 " " 5.60 " 4.50
II van ½-1 kg." " " 100 " " 4.10 " 3.30
III " 1-1½ " " " 100 " " 3.30 " 2.60

Gekookte kroten
3 stuks of meer dan
3 stuks per kg. " 100 " " 12.30
Minder dan 3 stuks p.kg. " 100 " " 10.10

ROODE UIEN " 100 " " 6.70 " 5.40

SPINAZIE GLAS " 100 " " 30.00 " 24.00

UIEN (nep) " 100 " " 5.50 " 4.40

ANDIJVIE (glas) " 100 " " 20.00 " 16.00

SJALOTTEN " 100 " " 9.30 " 7.40

MEI- EN HERFSTRAPEN " 100 " " 3.50 " 2.80

RAMENAS " 100 " " 10.70 " 8.60

PASTINAKEN (Industrie) " 100 " " 4.50

DRUIVEN
Muscaat, Westfrisia, Leopold,
Golden Champion en Gros Colman " 100 " "100.00 " 80.00
Alicanten en Gros Maroc " 100 " " 85.00 " 68.00

APPELEN IA A B
Groep I Cox Oranje Pippin enz. " 100 " " 68.00 f.49.00 f.29.50
" II Goudreinette enz. " 100 " " 49.00 " 36.00 " 23.00
" III Brab.Bellefleur enz. " 100 " " 43.00 " 33.00 " 20.50
" IV Jacques Lebel " 100 " " 29.50 " 20.50
" V Overige appelen " 100 " " 26.50 " 17.00
Val van Goud- en Sterreinetten " 100 " " 12.00
" " alle overige soorten " 100 " " 10.00
Kroetappelen (zuur) " 8.00
" (zoet) " 5.00

PEREN IA A B
Groep I Beurre d'Anjou enz. " 100 " " 60.50 " 43.00 " 23.00
" II " Hardy " " 100 " " 49.00 " 36.00 " 17.00
" III " de Merode" " 100 " " 33.00 " 17.00
" IV Overige soorten " 100 " " 23.00 " 17.00
Kroetperen " 100 " " 5.00

VERDEELING VAN DEN AANVOER
Van alle op deze lijst voorkomende producten moeten, indien de aanvoer
voldoende groot is om levering voor export en/of M.I.G. mogelijk te maken,
de hierna genoemde percentages voor bedoelde levering worden bestemd, t.w.
van:
Rb.V.V.O. * Structuur: Het document is een strak georganiseerde tabel met prijseenheden per 100 kilogram. De prijzen zijn uitgedrukt in guldens (f.).
* Terminologie:
* Lof: Het loof (bladeren) van de wortel/peen.
* Kroten: Een regionaal/verouderd woord voor rode bieten.
* Glas: Groenten geteeld onder glas (glastuinbouw), wat vaak duurder was.
* Kroetappelen/-peren: Valfruit of fruit van mindere kwaliteit, vaak gebruikt voor verwerking (bijv. stroop).
* M.I.G.: Waarschijnlijk "Militair Intendance Gebruik", bedoeld voor de bevoorrading van het leger.
* Kwaliteitssortering: Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen "Goed" en "Afwijkend", en bij fruit zelfs tussen IA, A en B kwaliteit. Dit duidt op een sterk gereguleerde markt. Dit document is een product van de distributie- en prijsbeheersingspolitiek in Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De afkorting Rb.V.V.O. staat voor het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.

Tijdens de bezetting was er een tekort aan producten en moesten prijzen centraal worden vastgesteld om inflatie en zwarte handel tegen te gaan. Tegelijkertijd diende de voedselvoorziening niet alleen voor de Nederlandse bevolking, maar ook voor de Duitse bezetter (export naar Duitsland) en de militaire apparatuur. De tekst onderaan over de "Verdeeling van den aanvoer" bevestigt dat telers verplicht waren een deel van hun oogst af te staan voor deze specifieke doeleinden voordat de rest op de lokale markt mocht komen. De genoemde fruitrassen (zoals Cox Oranje Pippin en Beurre d'Anjou) zijn klassieke rassen die destijds de standaard vormden in de Nederlandse fruitteelt. Rijksbureau