Getypte circulaire of officiële mededeling (pagina 4).
Origineel
Getypte circulaire of officiële mededeling (pagina 4). -4-
KWALITEITSVOORSCHRIFTEN.
KNOLSELDERIJ.
Voor het binnenland mag de knolselderij met lof gewogen en geveild tegen de vastgestelde prijzen.
Van den totalen aanvoer dient het voor export bestemde percentage genomen te worden van de selderij zonder lof, aangezien dit lof bij export toch verloren zou gaan.
De in onze vorige circulaires gegeven voorschriften, de kwaliteit en de sorteering betreffende, blijven, indien niet gewijzigd, onverminderd van kracht. Iedere veiling is aansprakelijk voor de goede uitvoering van de in deze circulaire gegeven voorschriften.
NEDERLANDSCHE GROENTEN-EN FRUITCENTRALE:
[Handtekening 1: l'Adeno (?)] [Handtekening 2]
Rb.V.V.O.
N.B. Ook de afwijkende kwaliteit van de voor het Bureau Groenten- en Fruitvoorziening bestemde producten alsmede de onbevroren peen dienen aan dit Bureau te worden toegewezen. Dit document is een officiële richtlijn betreffende de kwaliteitsvoorschriften voor knolselderij. Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen selderij voor de binnenlandse markt (verkoop inclusief 'lof' of loof) en voor de export (zonder loof, om bederf en onnodig gewicht te voorkomen).
De tekst benadrukt de continuïteit van eerdere voorschriften en legt de verantwoordelijkheid voor de handhaving hiervan bij de afzonderlijke veilingen. De toevoeging onder 'N.B.' wijst op een centrale sturing van producten met een afwijkende kwaliteit en specifieke voorraden (zoals onbevroren wortelen) naar het 'Bureau Groenten- en Fruitvoorziening'. De terminologie ("Nederlandsche", "sorteering") en de genoemde instanties duiden op de periode van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGFC) en het Bureau Groenten- en Fruitvoorziening (BGF) maakten deel uit van de strak gereguleerde distributie-economie tijdens de bezetting.
Tijdens de oorlog was de voedselvoorziening volledig onder controle van de overheid om rantsoenering mogelijk te maken en export naar Duitsland te faciliteren. Dergelijke circulaires waren essentieel om de kwaliteit en de kwantiteit van de voedselstroom te beheersen en prijsvorming te controleren in een tijd van schaarste. De referentie "Rb.V.V.O." staat waarschijnlijk voor de Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd. N.B. Ook Rijksbureau
Samenvatting
Dit document is een officiële richtlijn betreffende de kwaliteitsvoorschriften voor knolselderij. Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen selderij voor de binnenlandse markt (verkoop inclusief 'lof' of loof) en voor de export (zonder loof, om bederf en onnodig gewicht te voorkomen).
De tekst benadrukt de continuïteit van eerdere voorschriften en legt de verantwoordelijkheid voor de handhaving hiervan bij de afzonderlijke veilingen. De toevoeging onder 'N.B.' wijst op een centrale sturing van producten met een afwijkende kwaliteit en specifieke voorraden (zoals onbevroren wortelen) naar het 'Bureau Groenten- en Fruitvoorziening'.
Historische Context
De terminologie ("Nederlandsche", "sorteering") en de genoemde instanties duiden op de periode van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGFC) en het Bureau Groenten- en Fruitvoorziening (BGF) maakten deel uit van de strak gereguleerde distributie-economie tijdens de bezetting.
Tijdens de oorlog was de voedselvoorziening volledig onder controle van de overheid om rantsoenering mogelijk te maken en export naar Duitsland te faciliteren. Dergelijke circulaires waren essentieel om de kwaliteit en de kwantiteit van de voedselstroom te beheersen en prijsvorming te controleren in een tijd van schaarste. De referentie "Rb.V.V.O." staat waarschijnlijk voor de Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.