Getypt verslag/jaaroverzicht (doorslag of origineel op dun papier). Betreft het jaar 1941 (met vergelijking naar 1940). [...overigens vonden de gewone onderhoudswerkzaamheden aan ge-]
bouwen en bestratingen plaats.

Aanvoer groente, fruit en aardappelen.

Ook dit jaar heeft de aanvoer van diverse soorten groenten
en voornamelijk van fruit den nadeeligen invloed van de oorlogs-
omstandigheden ondergaan.
De totale hoeveelheid groenten in 1941 aangevoerd op de Cen-
trale Markt wordt geschat op 69.108.755 kg, met een waarde van
f 8.815.900,--(vorig jaar 62.677.540 kg. met een waarde van f6.180.
355.,--). Export is in deze cijfers niet begrepen( voor de waarde
der geexporteerde groenten, zie onder mededeelingen inzake de vei-
ling op de Centrale Markt.)
Van deze groenten was de herkomst, in procenten uitgedrukt,
als volgt: Amsterdam en omstreken 22,7(v.j.35,3); Westland 12,9
(v.j.12,1); Landendijk 14,1(v.j.11); De Streek 14,9(v.j.9,8);Bollen-
streek 7,1(v.j.6,9); Kennemerland 4,5(v.j.5,2); Delftland 4,8(v.
j.4)2, Purmerend 2,5(v.j.4,3); Friesland 2,7(v.j.3,9);Roelofarehds-
veen 2,9(v.j.3,3,);Zeeland 5,--(v.j.---);diverse plaatsen binnenland
5,7(v.j.3,5; diverse plaatsen buitenland 0,2( v.j.0,7.)
De aanvoeren uit het buitenland bestonden uit: andijvie en
bloemkool(Italie).
De totale hoeveelheid fruit, in 1941 aangevoerd op de Centra-
le Markt wordt geschat op 18.995.185 k.g., met een waarde van :
f6.690.666,--( voor 1940: 34.162.292 k.g. met een waarde van :
[(v.j.72%)] f 6.800.396,--); hiervan was 88,6 % /uit eigen land afkomstig en 11,4
% ( v.j.28. %) uit het buitenland.
De binnenlandsche aanvoeren waren in procenten uitgedrukt, als
volgt: 36,6(v.j.30) afkomstig uit Gelderland; 11,7(v.j.19,9) uit
Utrecht; 18,2(v.j.17,6) uit Noord-Holland; 11,1(v.j.8,6) uit het
Westland; 5,5(v.j.8,2) uit Zuid-Holland; 12,6(v.j.7,3) uit Zeeland;
3,2(v.j.3) uit Noord-Brabant; 2,1(v.j.5,4) uit Limburg.
De buitenlandsche aanvoer was hoofdzakelijk afkomstig uit
Italie, namelijk:citroenen, madarijnen, sinaasappelen, kastanjes en
noten( totaal: 2.162.960 kg.) ; uit Belgie: druiven( totaal 100 kg.)
De vermindereaanvoer van fruit in hoofdzakelijkheen gevolg * Groenten: De totale aanvoer in gewicht en waarde steeg ten opzichte van 1940. Opvallend is de sterke daling van het aandeel uit "Amsterdam en omstreken" (van 35,3% naar 22,7%).
* Fruit: Hier is een dramatische daling in volume te zien: van ruim 34 miljoen kg naar 19 miljoen kg. De totale geldelijke waarde bleef echter nagenoeg gelijk, wat wijst op een enorme prijsstijging per eenheid product als gevolg van schaarste.
* Import: Invoering van producten was zeer beperkt en kwam nagenoeg uitsluitend uit bevriende of bezette staten (Italië, België).
* Schrijffouten: Het document bevat diverse typefouten zoals "Landendijk" (waarschijnlijk Langedijk), "Roelofarehdsveen" (Roelofarendsveen), "madarijnen" (mandarijnen) en "hoofdzakelijkheen" (hoofdzakelijk een). Dit document stamt uit het tweede jaar van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De tekst reflecteert de economische ontregeling die de oorlog teweegbracht in de voedselvoorziening. De "Centrale Markt" verwijst naar de groothandelsmarkt in Amsterdam. De cijfers tonen aan hoe de markt verschoof van een internationale naar een meer lokaal georiënteerde en sterk gereguleerde economie, waarbij fruit een luxeproduct werd met kelderende aanvoercijfers en stijgende prijzen. De handgeschreven toevoeging "(v.j.72%)" bij de herkomst van fruit benadrukt de verschuiving van eigen teelt versus import.