Getypte brief op officieel briefpapier met handgeschreven kanttekeningen en stempels. 5 mei 1943. Nederlandsche Visscherijcentrale, Afdeeling Alg. Zaken, 's-Gravenhage. Den Heer Directeur van het Marktwezen, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam (W). [Rechtsboven handgeschreven in blauw potlood:] 852

NEDERLANDSCHE VISSCHERICENTRALE

AFDEELING Alg. Zaken.
BETREFFENDE vischconserven.
'S-GRAVENHAGE, 5 Mei 1943.

[Handgeschreven in rood potlood over de tekst:] uy Dir Insp. [onduidelijk]

BERICHT OP SCHRIJVEN
BIJ ANTWOORD VERMELDEN 11929/AZ/We.
BIJLAGEN ......... STUKS, T.W. .........

Den Heer Directeur van
het Marktwezen,
Jan van Galenstraat 14,
AMSTERDAM (W).-

[Stempel in paars/blauw:] No. 46 9/170/1 M. 1943 [Handgeschreven:] 6/5

[Handgeschreven in de linker marge in rood potlood:]
hier nog ter zake rapport
verkoop bureau Sterkenburg
Amsterdam

In verband met de aanvrage van F. Sterkenburg Jr., Goudsbloemstraat 4 II te Amsterdam (rookerij gevestigd Palmstraat 16) tot verkrijging van een vergunning voor het rooken van visch, verzoeken wij U ons te willen mededeelen, of de Heer Sterkenburg in het bezit is van een toewijzing van visch en zoo ja, hoe groot deze toewijzing is.

Tevens wordt U verzocht te willen aangeven, of het U gewenscht voorkomt de rookerij-capaciteit te Amsterdam uit te breiden.

Voorts verzoeken wij U ons alle mededeelingen hieromtrent te willen doen, welke U in dit verband noodzakelijk acht, terwijl wij U nog berichten, dat aanvrager ook gedeeltelijk in loon rookt.

Voor Uw bemoeiingen zeggen wij U gaarne dank.

NEDERLANDSCHE VISSCHERICENTRALE,
[Handgeschreven handtekening: N. Smid (?)]
Directeur

GO.

ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE — POSTGIROREKENING 245271 — TELEGRAMADRES: NEDVISCEN
TELEFOON 720080 EN 772162, INTERCOMM. XX. VOOR AFDEELING DISTRIBUTIE 722641
[Logo A in cirkel] 40710 - 20000 - 12 - '42 - V.V.O. 1001 - K 983

[Rechtsonder handgeschreven:] 46A

--- * Kernboodschap: De Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) verzoekt de Directeur van het Marktwezen in Amsterdam om informatie over F. Sterkenburg Jr., die een vergunning heeft aangevraagd voor een visrokerij aan de Palmstraat 16.
* Specifieke vragen: De NVC wil weten of Sterkenburg al een officiële toewijzing (rantsoen) van vis heeft en of er vanuit de gemeente Amsterdam behoefte is aan uitbreiding van de rookcapaciteit.
* Loonroken: Er wordt specifiek vermeld dat de aanvrager ook "in loon rookt", wat betekent dat hij vis rookt voor derden in ruil voor een vergoeding, in plaats van alleen eigen handel.
* Administratieve sporen: De verschillende stempels en handgeschreven aantekeningen in rood en blauw potlood wijzen op een actieve behandeling van het dossier door verschillende ambtenaren of afdelingen.

--- * Tijdsperiode: De brief is gedateerd op 5 mei 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Schaarste en Regulering: Tijdens de bezetting was er een grote schaarste aan voedsel. De economie was strak gereguleerd door middel van distributie en toewijzingen. De "Nederlandsche Visscherijcentrale" fungeerde als een door de bezetter gecontroleerd orgaan (een zogenaamd 'Vakschap') dat toezicht hield op de gehele vissector.
* Locatie: De aanvrager woonde in de Jordaan (Goudsbloemstraat) en de rokerij was eveneens in de Jordaan (Palmstraat) gevestigd. Het Marktwezen was gevestigd bij de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat, het logistieke hart van de voedselvoorziening in Amsterdam.
* Betekenis: Dit document illustreert de bureaucratische hindernissen waar kleine ondernemers mee te maken kregen tijdens de oorlog. Zonder officiële "toewijzing" van grondstoffen (vis) en de juiste vergunningen was legale bedrijfsvoering onmogelijk. De vraag of uitbreiding "gewenscht" is, toont aan dat de overheid volledige controle wilde houden over de productiecapaciteit.