Getypte brief (doorslag of kopie). 17 mei 1943. De Directeur (organisatie niet expliciet vermeld op dit blad, mogelijk een regionale visserij-instantie). De Heer Directeur der Nederlandsche Visscherijcentrale, 2e Adelheidstraat 300, 's-Gravenhage. [Linksboven in typewerk:]
46a/174/2 M.
1

[Midden boven, handgeschreven in blauw potlood/krijt:]
Verzonden 18/5

[Rechtsboven in typewerk:]
SV

[Rechtsmidden:]
17 Mei 1943.

[Adresblok:]
Den Heer Directeur der Nederlandsche
Visscherijcentrale,

2e Adelheidstraat 300,

's-G r a v e n h a g e . (ZH)

[Inhoud:]
In bijlage dezes doe ik U afschrift toekomen van een op 6 Mei jl. door den chef-halopzichter Stam opgemaakt rapport. Ik verzoek U thans krachtige maatregelen tegen Gebr. Klooster te nemen, opdat wordt voorkomen dat aal te Amsterdam wordt afgekeurd.

[Ondertekening:]
De Directeur, De kern van deze korte, zakelijke brief is een klacht over de kwaliteit van geleverde vis (aal/paling). De afzender stuurt een rapport mee van een 'chef-halopzichter' genaamd Stam. Op basis van dit rapport wordt de directeur van de Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC) verzocht om "krachtige maatregelen" te nemen tegen de firma 'Gebr. Klooster'.

De aanleiding is specifiek: men wil voorkomen dat de aal in Amsterdam wordt afgekeurd. Afkeuring van voedselmiddelen was in 1943, een tijd van schaarste en distributie, een ernstige zaak. Het wijst erop dat de Gebr. Klooster mogelijk vis van onvoldoende kwaliteit leverden of zich niet hielden aan de destijds geldende hygiëne- of transportvoorschriften. * Periode: Mei 1943. Nederland is bezet door nazi-Duitsland. De voedselvoorziening staat onder strikte controle.
* Nederlandsche Visscherijcentrale (NVC): Dit was een overheidsorgaan dat tijdens de bezetting de gehele vissector controleerde. De NVC regelde de inkoop, prijzen en distributie van vis. Het was een instrument om de voedselstroom te beheersen en te voorkomen dat vis op de zwarte markt terechtkwam.
* Gebr. Klooster: De familie Klooster is een bekende naam in de palingvisserij en -handel, met name in de regio rond het IJsselmeer (zoals Enkhuizen of Volendam).
* Voedselkeuring: Tijdens de oorlog was de kwaliteit van vis cruciaal omdat het een van de weinige beschikbare bronnen van dierlijk eiwit was. Het afkeuren van een partij betekende een verlies voor de voedselvoorziening, wat in deze periode van rantsoenering zeer hoog werd opgenomen. De term "halopzichter" verwijst naar een toezichthouder op een visafslag (mijnzaal/hal).