7 juni 1943 [Briefhoofd]
AAN- EN VERKOOPKANTOOR VOOR GARNALEN
2e ADELHEIDSTRAAT 300, 'S-GRAVENHAGE
TELEFOON 720080*, INTERCOMMUNAAL XX – POSTGIROREKENING 281693 – TELEGRAMADRES: VERGARNA

[Linkerbovenhoek]
BETREFFENDE ontheffing gepelde
garn. afl. aan Amsterdam

ANTWOORD OP BRIEF VAN:

BIJ ANTWOORD VERMELDEN:
No. 1763 WVr/JM
BIJLAGEN: STUKS, T.W.:

[Rechterbovenhoek]
den Dienst van het Marktwezen
Jan van Galenstraat 14,
AMSTERDAM

[Midden]
No. 46 ^H/212/1 M. 1943 ⁸/₆
'S-GRAVENHAGE, 7 Juni 1943

[Inhoud brief]
Hierdoor deelen wij U mede, dat wij in verband met de geringe hoeveelheden, welke thans te Volendam kunnen worden gepeld, aan de aldaar gevestigde pellerijen, voorloopig voor den tijd van 3 maanden, ontheffing zouden willen verleenen van hun verplichting tot afleveren van gepelde garnalen aan de vischmarkt te Amsterdam. Daar tegenover zouden wij een grootere hoeveelheid ongepelde garnalen aan Amsterdam willen toewijzen.
Mede zit bij deze regeling bij ons de gedachte voor, dat de toewijzing van een grootere hoeveelheid ongepelde garnalen, in het algemeen de voedselvoorziening van Amsterdam mèèr is gediend dan door de levering van gepelde garnalen. Het een en ander hebben wij besproken met de leden van de verdeelings-commissie van de vischmarkt.
Wij vertrouwen, dat U met deze regeling accoord kunt gaan.

DE DIRECTEUR,
[getekend] W. Meris

[Handgeschreven aantekeningen onderaan]
† van een bespreking gehouden door de Heer Vriens met de leden van de verdeelingscommissie is mij niets bekend.
Of nu inderdaad een grootere hoeveelheid ongepelde garnalen aan A.dam is toegewezen is moeilijk na te gaan.
Aan de zaak zelf kunnen wij niets doen. Indien in Volendam niet meer gepeld wordt, is het de N.V.C. welke maatregelen heeft te nemen, waaraan A.dam zich maar bij [leg.]
2-7-43 de Boer De kern van deze brief is een verzoek/mededeling van het Aan- en Verkoopkantoor voor Garnalen om de verplichte levering van gepelde garnalen vanuit Volendam naar Amsterdam tijdelijk (3 maanden) te staken. Als reden wordt de geringe pel-capaciteit in Volendam aangevoerd. Ter compensatie wordt voorgesteld om meer ongepelde garnalen aan de Amsterdamse vismarkt toe te wijzen, met het argument dat dit de algemene voedselvoorziening ten goede komt.

De handgeschreven reactie onderaan, geschreven door 'de Boer' op 2 juli 1943 (bijna een maand later), werpt een ander licht op de zaak. Hij trekt de bewering in twijfel dat er overleg is geweest met de verdelingscommissie en betwijfelt of de toegezegde compensatie (meer ongepelde garnalen) wel wordt nagekomen. Hij concludeert berustend dat Amsterdam weinig inspraak heeft en zich moet schikken naar de besluiten van de N.V.C. Dit document stamt uit juni 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was in deze periode volledig gecentraliseerd en streng gerantsoeneerd via verschillende 'Rijksbureaus' en controle-instanties.

• De N.V.C.: De in de krabbel genoemde N.V.C. verwijst zeer waarschijnlijk naar de Nederlandsche Voedselvoorzienings-Commissie, die onder toezicht van de bezetter de regie voerde over de distributie van levensmiddelen.
• Garnalenpellerij: In deze tijd was het handmatig pellen van garnalen (vaak thuisarbeid) een belangrijke maar ook problematische sector door de schaarste en de arbeidsinzet. Het verschuiven van gepelde naar ongepelde leveringen wijst op een tekort aan arbeidskrachten of een poging om de logistiek te vereenvoudigen.
• Locatie: De brief toont de administratieve lijn tussen de centrale macht in Den Haag en de lokale uitvoering bij de Dienst van het Marktwezen in de Jan van Galenstraat (de locatie van de Centrale Markthallen in Amsterdam).