Getypte conceptbrief/beleidsstuk met handgeschreven correcties. 18 juni 1943 (handgeschreven: 18/6 '43). [Handgeschreven linksboven:] J.
[Handgeschreven middenboven:] 2e concept
[Handgeschreven rechtsboven:] [onleesbare krabbel, mogelijk paraaf] 18/6 '43
[Rechtsboven getypt:] VD/SV

Concept

Plan voor de vischvoorziening der stad Amsterdam door middel van van een vischkaart en een klantenbinding.

De punten van dit plan worden hieronder in het kort aangegeven; voor een gedetailleerde beschouwing wordt verwezen naar de [handgeschreven tussenvoeging: de] toelichting, welke hierbij als bijlage is opgenomen.

A. Uitreiking van een vischkaart aan de bevolking.

Aan ieder, die op rechtmatige wijze in het bezit is van een distributie-stamkaart wordt een vischkaart uitgereikt volgens bijgaand model. Aan deze vischkaart bevinden zich een aantal genummerde bonnen nl. normale bonnen geldende [doorgehaald: voor] de versche vischsoorten [handgeschreven tussenvoeging: (met uitzondering v. aal)] en reserve bonnen, welke zullen kunnen gelden voor [handgeschreven tussenvoeging: versche aal] garnalen, voor ger.aal en voor bijzondere vischsoorten [handgeschreven tussenvoeging: gebruikelijk]. Deze kaarten worden op normale wijze door den Distributiedienst uitgereikt.

B. Verdeeling op de Vischmarkt.

Alle kleinhandelaren, die in de verdeeling der versche vischsoorten op de Vischmarkt zijn opgenomen worden bij de regeling ingeschakeld. De vischsoorten, welke in de regeling zullen worden opgenomen, zijn: zeevisch, zoetwatervisch en aal; [handgeschreven in de marge:] zie blz 15. voor garnalen zal een aparte regeling worden getroffen, evenals voor ger.aal [handgeschreven tussenvoeging: en en andere bewerkte vischsoorten, met uitzondering v. conserven]. Het systeem der bestaande vischverdeeling blijft geheel gehandhaafd, zoodat aan de technische werkzaamheden op de Vischmarkt niets behoeft te worden gewijzigd.

[Handgeschreven in de linkermarge bij punt B:] X zie blz. 1 geschr. stuk

[Onderaan de pagina:]
Voor een goede uitvoering der regeling is het noodzakelijk, dat alle voor Amsterdam bestemde visch op één centraal punt i.c. de Vischmarkt wordt verdeeld. Dit document is een ambtelijk conceptplan uit de Tweede Wereldoorlog betreffende de distributie van vis in de gemeente Amsterdam. Het plan stelt twee hoofdpunten voor:
1. Individuele rantsoenering: De introductie van een specifieke "vischkaart" gekoppeld aan de algemene distributiestamkaart. Dit was nodig om de schaarse voorraad eerlijk onder de bevolking te verdelen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen normale vis en extraatjes zoals garnalen of gerookte aal.
2. Gecentraliseerde distributie: Alle vis die voor Amsterdam bestemd is, moet verplicht via de centrale Vischmarkt worden verhandeld om controle op de prijzen en de verdeling over de winkeliers (de "klantenbinding") te behouden.

De handgeschreven wijzigingen tonen aan dat er nog geschaafd werd aan de exacte definities, met name over welke vissoorten (zoals aal en bewerkte vis) onder welke regels vielen. In 1943, het jaar waarin dit document is opgesteld, was de voedselsituatie in bezet Nederland zeer precair. Veel voedingsmiddelen waren al op de bon. Vis was aanvankelijk nog relatief vrij verkrijgbaar vergeleken met vlees, maar door brandstoftekorten voor de vissersvloot, vorderingen van schepen door de Duitse bezetter en de "Atlantikwall"-beperkingen aan de kust, werd ook vis steeds schaarser.

Dit document weerspiegelt de bureaucratische poging van de gemeente Amsterdam (waarschijnlijk de Distributiedienst) om de zwarte handel in vis tegen te gaan en een minimumniveau van voedselvoorziening te garanderen. Het systeem van "klantenbinding" hield in dat consumenten zich moesten registreren bij een vaste winkelier, wat de controle op de distributieketen vereenvoudigde. De datum, juni 1943, valt in een periode van toenemende schaarste en verharding van het bezettingsregime.