Handgeschreven memo of telefoonnotitie. 2 september 1943. M. V. Duinhoven

Heer Lameij en H.v.L. belt:
kleine partijen worden door handelaars
bewaard en ter tegelijkertijd uitgezonden.
Visch is dan eenige dagen oud en moet
gerookt worden. Was ook het geval
met visch van Bruin, Scheffers en Triest.
H. v. L. belt morgen weer.
2/9 '43
Acc. kennis van
genomen [Handtekening/Paraaf] * Inhoud: De notitie doet verslag van een telefonische mededeling van de heren Lameij en "H.v.L.". Er wordt geklaagd over de werkwijze van vishandelaars die kleine partijen vis opsparen om ze vervolgens in één keer te verzenden. Hierdoor is de vis bij aankomst al enkele dagen oud, wat de noodzaak creëert om de vis te roken (voor conservering) in plaats van deze vers te verkopen.
* Betrokkenen: Er worden specifieke namen genoemd van handelaars of leveranciers: Bruin, Scheffers en Triest. De geadresseerde bovenaan is waarschijnlijk M. V. Duinhoven.
* Administratieve afhandeling: Onderaan is de notitie voor 'gezien' getekend met de tekst "Acc. kennis van genomen" (Akkoord, kennis van genomen), wat duidt op een formele hiërarchische afwikkeling binnen een organisatie. * Historische context: Het document dateert uit september 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog. Tijdens de bezetting was de voedselvoorziening in Nederland aan strikte regels en distributie onderworpen. Transportproblemen en schaarste leidden vaak tot vertragingen in de aanvoer van bederfelijke waar zoals verse vis.
* Economische context: Het roken van vis was een noodzakelijke methode om producten die niet meer als "dagvers" verkocht konden worden, toch nog geschikt te maken voor consumptie en distributie. De notitie geeft een inkijkje in de dagelijkse strubbelingen van de voedselcommissariaten of handelsorganisaties die probeerden de kwaliteit van het beperkte voedselaanbod te bewaken tegenover de logistieke praktijken van handelaars. V. Duinhoven