Handgeschreven inspectienotitie of keuringsrapport. E.H. Seymonsbergen, A’dam,
ont: halve kist
48 p. ger. baars,
waaraan was te consta-
teeren, dat ze versch in
uitstekende conditie
was geweest, zoodat ze zeer
gauw in verschen toestand
had kunnen worden
ingezonden.
Triest, Elburg
zond in 40 halve kg.
ger. baars, welke zeer slecht
was gerookt (rauw).

[Geparafeerd/Initialen onderaan rechts] * Inhoud: Het document betreft een vergelijkende kwaliteitscontrole van twee partijen vis (gerookte baars).
* Kwaliteitsverschil:
* De partij van Seymonsbergen uit Amsterdam (48 pond) wordt geprezen. De vis was in "uitstekende conditie" en zeer vers gerookt en verzonden.
* De partij van Triest uit Elburg (40 eenheden van een halve kilo) wordt afgekeurd. De vis was "zeer slecht" gerookt en wordt zelfs als "rauw" omschreven.
* Schrifttype: Een vlot, zakelijk cursief handschrift in blauwe inkt. Er is sprake van enige 'ghosting' (doorslag van de achterzijde van het papier), wat de leesbaarheid van de tweede regel enigszins bemoeilijkt.
* Terminologie: Gebruik van afkortingen zoals p. (pond), ger. (gerookte) en A’dam (Amsterdam). De spelling "constateeren" en "zoodat" is conform de spelling-De Vries en Te Winkel (vóór 1947). Dit briefje is waarschijnlijk afkomstig uit het archief van een visafslag, een keuringsdienst of een grote vishandel die optrad als tussenpersoon.

E.H. Seymonsbergen verwijst naar de bekende Joods-Amsterdamse vishandelaar Elias Hartog Seymonsbergen, die een prominente zaak dreef (onder andere in de Jodenbreestraat). De vermelding van Elburg is logisch, aangezien dit stadje aan de toenmalige Zuiderzee een belangrijk centrum was voor de visserij en met name voor visrokerijen. Het document illustreert de directe kwaliteitscontrole die essentieel was in de handel in bederfelijke waren zoals gerookte zoetwatervis.