Archiefdocument
Origineel
468/2/7
Bureau van Statistiek
Bruto opbrengst der aan de Gemeentelijke Vischmarkt aangevoerde visch gedurende de maand Augustus 1943
| Vischsoort | Bedrag | K.G. |
|---|---|---|
| Aal | 1148 48 | 1023.- |
| Garnalen | 7772 85 | 13996.- |
| Schol | 123696 23 | 112218.- |
| Schar | 1940 25 | 5408.- |
| Tarbot | 753 77 | 201.- |
| Griet | 451 06 | 164.- |
| Tong | 1274 02 | 499.- |
| Kabeljauw | 21 21 | 20.- |
| Wijting | 2062 08 | 2117.- |
| Bot | 2141 59 | 1948.- |
| Toon | 114 90 | 50.- |
| Poon | 1742 13 | 3748.- |
| Blei | 771 22 | 1865.- |
| Brasem | 500 71 | 822.- |
| Zeelt | 509 24 | 704.- |
| Karper | 51 55 | 73.- |
| Baars | 2130 75 | 3776.- |
| Snoek | 197 62 | 244.- |
| Snoekbaars | 254.- | 315.- |
| Spiering | 24306 36 | 80464.- |
| Pos | 3325 63 | 6424.- |
| Bliek | 196 65 | 429.- |
| Pieterman | 1 59 | 1.- |
| Kokkels | 107 88 | 116.- |
| 175471 77 | 236625.- |
Opvallend is de dominantie van Schol (ruim 112.000 kg) en Spiering (ruim 80.000 kg), die samen het merendeel van zowel het gewicht als de omzet bepalen. De lijst bevat een opmerkelijke mix van zoutwater- en zoetwatervissen. Opmerkelijk is ook de vermelding van 'Toon' boven 'Poon'; hoewel beide termen naar de poon (knorhaan) kunnen verwijzen, zijn ze hier als aparte posten opgevoerd. De rekenkundige totalen onderaan de kolommen (ƒ 175.471,77 en 236.625 kg) zijn correct gesommeerd. Dit document is opgesteld in augustus 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening een kritieke kwestie en stond de visserij onder streng toezicht van de bezetter. De Noordzeevisserij was door oorlogsbeperkingen (zoals mijnenvelden en het 'Sperrgebiet') sterk ingeperkt, wat verklaart waarom er naast zeevis relatief veel zoetwatervis (zoals baars, brasem en snoekbaars) en kustproducten (kokkels, garnalen) in de statistieken verschijnen.
Dergelijke overzichten van het Bureau van Statistiek waren noodzakelijk voor de distributieplannen en de economische controle door de gemeentelijke overheid. De hoge aanvoercijfers van schol en spiering tonen aan dat, ondanks de oorlogsomstandigheden, de aanvoerlijnen voor deze volksvoedsel-soorten nog functioneerden. De "Gemeentelijke Vischmarkt" waarover gesproken wordt, betreft zeer waarschijnlijk een grote stedelijke afslag (zoals Amsterdam of IJmuiden), gezien de totale volumes.