Statistisch overzicht (getypt met handgeschreven annotaties).
Origineel
Statistisch overzicht (getypt met handgeschreven annotaties). Juli 1943. Bureau van Statistiek
No.46d/1/6 M.
Bruto-opbrengst der aan de Gemeentelijke Vischmarkt aangevoerde
visch gedurende de maand Juli 1943
| Vischsoort | Bedrag | K.G. |
|---|---|---|
| Aal | 1.259,79 | 1242.- ✓ |
| Garnalen | 1.559,70 | 2181.- ✓ |
| Schol | 19.775,08 | 25342.- ✓ |
| Schar | 2.503,90 | 7209.- ✓ |
| Tarbot | 2.544,92 | 525. ✓ |
| Griet | 2.104,16 | 644. ✓ |
| Tong | 2.762,01 | 621. ✓ |
| Kabeljauw | 266,64 | 168. ✓ |
| Wijting | 544,16 | 607. ✓ |
| Hors Makreel | 38,70 | 86. ✓ |
| Bot | 3.087,52 | 2857. ✓ |
| Poon | 1.324,49 | 636. ✓ |
| Voorn | 1.664,34 | 3373. ✓ |
| Blei | 433,40 | 1109. ✓ |
| Brasem | 759,76 | 1030. ✓ |
| Zeelt | 691,16 | 937. ✓ |
| Karper | 219,87 | 461. ✓ |
| Baars | 1.307,03 | 2206. ✓ |
| Snoek | 258,70 | 318. ✓ |
| Snoekbaars | 102,74 | 128. ✓ |
| Spiering | 29.158,77 | 100220. ✓ |
| Pos | 4.670,19 | 8810. ✓ |
| Bliek | 3.541,70 | 6486. ✓ |
| Mullets | 66,13 | 58. ✓ |
| Rog | 929,66 | 1076. ✓ |
| Totaal | 81.574,52 | 268330. |
[Handgeschreven in de rechterkantlijn:]
3373
1109
4482 * Taal en Spelling: Het document is opgesteld in het Nederlands met de toen geldende spelling (vóór de hervorming van 1947), herkenbaar aan woorden als "visch" en de naamvalsvorm "der".
* Inhoud: De tabel geeft een gedetailleerd overzicht van de visserij-opbrengsten per soort voor één maand. Er wordt onderscheid gemaakt tussen de financiële opbrengst (Bedrag, vermoedelijk in guldens) en het gewicht in kilogrammen (K.G.).
* Opvallende gegevens:
* De grootste volumes en bedragen komen van Spiering (100.220 kg; ƒ 29.158,77) en Schol (25.342 kg; ƒ 19.775,08).
* Luxe vissoorten zoals Tong en Tarbot hebben een relatief hoge prijs per kilo in vergelijking met soorten als Spiering of Pos.
* De vinkjes naast de gewichten suggereren dat de cijfers zijn gecontroleerd door een accountant of controleur.
* De handgeschreven som in de kantlijn (3373 + 1109 = 4482) is een optelling van de gewichten van Voorn en Blei, wellicht omdat deze als vergelijkbare 'witvis' werden gecategoriseerd. * Historische periode: Juli 1943 valt midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en de distributie verliep via centrale punten zoals de "Gemeentelijke Vischmarkt". Statistieken zoals deze waren essentieel voor het bureau van statistiek en de bezetter om toezicht te houden op de voedselstromen en prijzen.
* Visserij in oorlogstijd: De zeevisserij (zoals Schol, Tarbot, Kabeljauw) was door de oorlogsvoering op de Noordzee en de Atlantikwall-restricties beperkt en riskant. De grote hoeveelheden zoetwatervis (Snoek, Baars, Brasem) en kustvis (Spiering) in de lijst duiden op een verschuiving naar binnenvisserij en visserij dicht bij de kust om de bevolking van proteïnen te voorzien. M.