Verzamelnota met twee facturen en één creditnota. 28 januari 1943 (met een stempel van ontvangst op 26-2-43). N.V. Nederlandsche Veiling van Land- & Tuinbouwproducten „Amsterdam”. Commissie inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking. [Stempel linksboven:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUW-
PRODUCTEN „AMSTERDAM”
Ingez. 26-2-43

[Rechtsboven:]
Amsterdam, 28 Januari 1943.

N O T A voor de Commissie
inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking.
o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
Zuurkool 9 vt. per vt. 28.25 Fl. 254.25
Zuurkool 8 vt. per vt; 8.05 " 64.40

NETTO Fl. 318.65
STATIE " 285.--

BRUTO Fl. 603.65
4 % " 12.75

TOTAAL Fl. 616.40

Ingez. 28 Jan. 1943.
N O T A voor de Commissie inzake
voedselvoorziening Joodse Bevolking.

Zuurkool 6 vt. per vt. 32.45 Fl. 194.70
Zuurkool 2 vt. per vt. 8.05 " 16.10
Zuurkool 2 vt. per vt. 31.05 " 62.10
Zuurkool 2 vt. per vt. 15.90 " 31.80
Zuurkool 7 vt. per vt. 29.65 " 207.55

NETTO Fl. 512/25
STATIE " 410.--

BRUTO Fl. 922.25
4 % " 20.49

TOTAAL Fl. 942.74

C R E D I T - N O T A voor de Commissie
inzake voedselvoorziening Joodse Bevolking.

Nota 21-12-42.
Berekend 20 kisten spruiten Fl. 28.60
Statie 20.--

BRUTO Fl. 48.60
4 % " 1.15

TOTAAL Fl. 49.75
========== * Producten: De hoofdmoot van de levering bestaat uit zuurkool, uitgedrukt in vaten ("vt."). Daarnaast is er een creditnota voor 20 kisten spruiten.
* Kostenopbouw: De bedragen zijn onderverdeeld in:
* Netto: De kale prijs van de groenten.
* Statie: Statiegeld voor de vaten en kisten. Dit bedrag is relatief hoog (bijv. 285 gulden op een netto waarde van 318 gulden), wat duidt op schaarste van verpakkingsmateriaal.
* 4%: Een opslag of commissie over het nettobedrag.
* Totaal: Het eindbedrag in guldens (Fl.).
* Organisatie: De "Commissie inzake Voedselvoorziening Joodse Bevolking" was een onderdeel van de Joodse Raad. Zij waren verantwoordelijk voor het inkopen van voedsel voor de Joodse gemeenschap in een tijd waarin de nazi-bezetter de rantsoenen voor Joden steeds verder inkromp en de toegang tot reguliere winkels beperkte. Dit document stamt uit januari 1943, een kritieke fase in de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De deportaties naar kamp Westerbork en verder naar het oosten waren in volle gang. De Commissie voor de Voedselvoorziening moest onder extreem moeilijke omstandigheden proberen de Joodse bevolking (in Amsterdam en in de kampen) van voedsel te voorzien.

Zuurkool was een strategisch belangrijk product vanwege de lange houdbaarheid en het hoge vitamine C-gehalte, wat essentieel was om ziekten zoals scheurbuik in de overbevolkte getto's of kampen te voorkomen. De inkoop gebeurde via de reguliere kanalen, zoals de Amsterdamse Veiling, maar de financiering en distributie waren een constante bron van zorg voor de Joodse Raad. De aanwezigheid van de creditnota suggereert een nauwkeurige administratieve afhandeling, ondanks de chaotische en tragische tijdsomstandigheden.