Getypt rapport met handgeschreven kanttekeningen en ambtelijke stempels. 8 mei 1944 (tijdens de Duitse bezetting). Waarnemend Bedrijfschef van de Centrale Markt (ondertekend door H. Remmers). [Getypte tekst]

Rapport. Nº 37/6/14 M.1944 8/5 [stempels]

Hedennacht te 11.40 uur trof ik de controleur Smit,volgens rooster,in de portiersloge aan.(Hijkamp loste Smit om 12 uur af.) [handgeschreven toevoeging]

Om 11.45 uur zaten de hondenwachts Swalef en Monsees in het rusthuisje".Zij hadden beide op hun ronde moeten zijn.De kistenwacht van de A.F.C.,Emke,bevond zich eveneens in het genoemde huisje.

Amsterdam,8 Mei 1944.
De Bedrijfschef der Centrale Markt(wnd),
[Handtekening: HRemmers]

Aan den heer Directeur
van het Marktwezen.

[Handgeschreven tekst links, in potlood/inkt]

opl[ost] [?]
Is geregeld zooals besproken.
Van u-6 [?] loopt de honden-
wacht met den controleur op het
terrein, terwijl de 2de met den
portier zich aan de poort bevindt.
10/5 -44
[initialen/paraaf]

[Handgeschreven tekst rechtsonder, in rode inkt]

8 mei '44
Bedr. Chef nieuwe regeling
herziening vaststellen waarbij elke
hondenwacht regelmatig onder
toezicht staat van de controleur
en diens assistent.
[paraaf] * Incident: De waarnemend bedrijfschef rapporteert dat tijdens een nachtelijke controle meerdere bewakers (twee 'hondenwachten' en een 'kistenwacht') niet op hun ronde waren, maar zich ophielden in een rusthuisje.
* Terminologie:
* Hondenwacht: Bewakers die met surveillancehonden het terrein bewaken.
* Kistenwacht: Bewaking specifiek gericht op de emballage (houten kisten), die in die tijd van schaarste zeer diefstalgevoelig waren.
* A.F.C.: Waarschijnlijk de 'Amsterdamsche Fruit Centrale'.
* Besluitvorming: De rode aantekening toont een directe reactie van de bedrijfsleiding om de controle op het bewakingspersoneel te verscherpen door middel van een nieuwe regeling. De potloodaantekening links bevestigt dat deze nieuwe werkwijze (één hondenwacht loopt mee met de controleur, de andere blijft bij de poort) inmiddels is doorgevoerd. Dit document stamt uit mei 1944, de late fase van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center) was van vitaal belang voor de voedselvoorziening van de stad. Vanwege de extreme schaarste en de zwarte handel was diefstal van goederen en emballage een groot probleem, waardoor de discipline onder het bewakingspersoneel scherp werd gecontroleerd door de gemeente Amsterdam (onder wier gezag het Marktwezen viel). De formele, bijna militaire toon van het rapport is kenmerkend voor de ambtelijke hiërarchie en de gespannen sfeer tijdens de bezettingsjaren.