Voorraadoverzicht en afrekening (Opslag en Uitslag).
Origineel
Voorraadoverzicht en afrekening (Opslag en Uitslag). 1 mei 1944. 1 Mei 1944.
O P S L A G .
| Product | Status | Hoeveelheid | Bedrag |
|---|---|---|---|
| KOOL | Ongewijzigd | Totaal 532.275 kg. | Bedrag fl. 30.601,32 |
| UIEN | Ongewijzigd | Totaal 1.464.676 kg. | Bedrag fl.111.749,61 |
| WORTELEN | Ongewijzigd | Totaal 694.545 kg. | Bedrag fl. 35.108,39 |
U I T S L A G .
| Uitgelost uit: | Datum uitslag | Soort en kwaliteit | Gewicht in kg. | Veil.prijs excl. 1,10 ink.lst. | Totaal bedrag | Opm. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| KOOL | ||||||
| Correctie inzake foutieve berekening Roode en Gele kool | (Opgave 6/4/44) | 137,65 | ||||
| Totaal vorige opgave | 137.325 | 10.780,49 | ||||
| Koelhuis | 11 t/m 19/4/44 | Witte K.I | 2.500 ✓ | 7,-- | 202,50 | |
| " | 11 " 18/4/44 | Roode K.I | 3.750 ✓ | 9,80 | 408,75 | |
| " | 18 " 19/4/44 | Gele K.I | 6.650 ✓ | 9,10 | 678,30 | |
| " | 25 " 29/4/44 | Witte K.I | 300 ✓ | 7,40 | 25,50 | |
| " | 28 " 29/4/44 | Roode K.I | 1.500 ✓ | 10,30 | 171,-- | |
| 152.025 | 12.404,19 | |||||
| ======= | ========= | |||||
| UIEN | ||||||
| Totaal vorige opgave | 785.400 | 63.254,09 | ||||
| Koelhuis | 24/4/44 | A | 29.250 ✓ | 9,40 | 3.071,25 | |
| " | 25 t/m 29/4/44 | A | 58.080 | 9,80 | 6.330,72 | |
| 872.730 | 72.656,06 | |||||
| ======= | ========= | |||||
| WORTELEN | ||||||
| Totaal vorige opgave | 244.800 | 14.008,77 | ||||
| Koelhuis | 7 t/m 11/4/44 | II | 3.090 ✓ | 6,-- | 219,39 | |
| " | 11 " 19/4/44 | II | 345.780 ✓ | 6,20 | 25.241,94 | |
| 593.670 | 39.470,10 | |||||
| Te veel opgegeven op 4/12/43 | 1.140 | 4,-- | 58,14 | |||
| 592.530 | 39.411,96 | |||||
| ======= | ========= |
- Opslag: De bovenste sectie toont de totale voorraadwaarden die op dat moment "ongewijzigd" zijn gebleven ten opzichte van een eerdere opname.
- Uitslag (Distributie): De onderste sectie detailleert de goederen die het koelhuis hebben verlaten in de periode april 1944. Er wordt onderscheid gemaakt naar soort (Witte, Roode, Gele kool) en kwaliteitsklasse (K.I, A, II).
- Prijsberekening: Uit de cijfers valt af te leiden dat het totaalbedrag wordt berekend op basis van de veilprijs per 100 kg, vermeerderd met een vaste toeslag van fl. 1,10 voor de "inkooplijst" (ink.lst.). Bijvoorbeeld: Voor 2.500 kg witte kool tegen fl. 7,00 is de som: 25 * (7,00 + 1,10) = fl. 202,50.
- Correcties: Er zijn handmatige correcties aangebracht voor eerdere rekenfouten, waaronder een aftrekpost bij de wortelen voor een foutieve opgave uit december 1943 (in rood genoteerd). De handgeschreven vinkjes suggereren een fysieke controle of audit van de cijfers. Dit document stamt uit mei 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening streng gereguleerd via distributiestelsels en centrale opslagplaatsen. Grootschalige opslag in koelhuizen was essentieel om de voedselvoorraad voor de steden te beheren. De gedetailleerde administratie, inclusief de verrekening van administratiekosten (de 1,10 toeslag), wijst op een bureaucratisch systeem dat onder toezicht stond van de bezetter of de door hen gecontroleerde Rijksbureaus voor de voedselvoorziening. De genoemde hoeveelheden (honderdduizenden kilo's) onderstrepen het belang van deze voorraden voor de volksgezondheid in de laatste oorlogsjaren.