Zakelijke correspondentie (brief op briefhoofd). 8 maart 1944. Firma A. F. Kitsz, Groenten-, Fruit- en Bietenhandel, Rozengracht 245, Amsterdam. De Weledelen Heer Sieburg, Marktwezen Centrale Markt, Amsterdam. [Briefhoofd]
Fa. A. F. KITSZ
Groenten-, Fruit- en Bietenhandel
Versche en Gezouten Augurken
ROZENGRACHT 245
TELEFOON No. 35221

Postrekening No. 470585 - Gem. Giro K 5566
Bankier Incassobank Bilderdijkstraat

[Stempels rechtsboven]
№ 37/14/5
M. 1944 11/3

[Plaats en datum]
AMSTERDAM, 8 Maart 194 4

[Adresontvanger]
Aan den Weledelen Heer Sieburg
Marktwezen Centr.Markt
Amsterdam

[Inhoud brief]
Weledelen Heer,

Naar aanleiding van ons telefonisch onderhoud, doen wij U de lijst toekomen van de winteropslag te Amsterdam.

Uit de gegevens blijkt waar en hoe groot de voorraden waren.

Hoogachtend,
Firma A. F. KITSZ
[Handtekening]

Bijgaand: 1 lijst v.d.winteropslag.

[Handgeschreven aantekeningen rechts]
(In potlood):
nv. Dir.
v Bieren
afloop vermeld

(In rood):
[Driehoekssymbool]
Spoed!
vrij [?]

[Linksonder]
K 453 Het document is een formele brief van een Amsterdamse groothandel aan een ambtenaar van het 'Marktwezen'. De kernboodschap is de overdracht van gegevens betreffende de "winteropslag" van producten. Gezien de aard van het bedrijf van de afzender gaat het hier zeer waarschijnlijk om aardappelen, bieten of andere bewaargroenten.

Er zijn verschillende administratieve sporen zichtbaar die wijzen op de verwerking door de ontvangende instantie:
1. Registratie: De stempels duiden op een systematische ordening in een archief of dossier (№ 37/14/5). Het grijze stempel suggereert een behandeldatum van 11 maart 1944.
2. Annotaties: De handgeschreven notities wijzen op interne communicatie. "nv. Dir." staat waarschijnlijk voor "naar de Directeur". "v Bieren" is mogelijk de naam van de behandelend ambtenaar. "Afloop vermeld" duidt aan dat de actie is afgehandeld of geregistreerd.
3. Urgentie: De rode vermelding "Spoed!" met het driehoekssymbool onderstreept dat de informatie over voedselvoorraden in deze fase van de oorlog van kritiek belang was. De brief is geschreven in maart 1944, een periode van schaarste tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een systeem van vorderingen en distributie. Het 'Marktwezen' op de Centrale Markt in Amsterdam was het zenuwcentrum voor de controle op de aanvoer en verdeling van levensmiddelen in de stad.

Handelaren zoals de Fa. Kitsz waren verplicht om nauwkeurige opgave te doen van hun voorraden in de zogenaamde winteropslag. Deze gegevens waren voor de autoriteiten essentieel om de rantsoenering te plannen en om 'zwarte handel' (verkoop buiten het officiële circuit) tegen te gaan. De dringende toon ("Spoed!") illustreert de precaire situatie van de voedselvoorraad vlak voor de laatste oorlogszomer, een half jaar voor de beruchte Hongerwinter. F. Kitsz Marktwezen