Voorraadadministratie / Grootboekblad.
Origineel
Voorraadadministratie / Grootboekblad. (Opmerking: getallen in cursief staan in het origineel in rode inkt)
Winteropslag wortelen - 1942/43 T.G.
| Datum | Bedrag/Gewicht | Handeling | Datum | Bedrag/Gewicht | Handeling | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15/11 - 42 | 4596 | inslag | transport | 637905 | ||
| " | 780 | " | 26/1 '43 | 13140 | uitslag | |
| 5376 | 624765 | |||||
| 24/11 - 42 | 5750 | " | 25/1 '43 | 24365 | " | |
| 14126 | 600400 | |||||
| 21/11 - 42 | 115604 | " | 25/1 '43 | 18815 | " | |
| 126730 | 581585 | |||||
| " | 26402 | " | 28/1 '43 | 30815 | inslag | |
| 153132 | 612400 | |||||
| 23/11 - 42 | 155602 | " | 28/1 '43 | 1510 | " | |
| 308734 | 613910 | |||||
| " | 51930 | " | 28/1 '43 | 99750 | uitslag | |
| 360724 | 514160 | |||||
| 28/11 - 42 | 100000 | " | 5/2 '43 | 153600 | " | |
| 460724 | 360560 | |||||
| " | 10686 | " | 8/2 '43 | 29520 | " | |
| 471410 | 331040 | |||||
| " | 24192 | " | 8/2 '43 | 930 | " | |
| 495602 | 330110 | |||||
| 4/12 '42 | 192480 | " | 10/2 '43 | 9000 | " | |
| 688082 | 321110 | |||||
| 8/12 '42 | 104950 | " | 8/4 '43 | 33390 | " | |
| 793032 | 287720 | |||||
| 30/12 '42 | 25948 | " | 12/4 '43 | 29790 | " | |
| 818980 | 257930 | |||||
| " | 18815 | " | 13/4 '43 | 48420 | " | |
| 837795 | 209510 | |||||
| 18/1 '43 | 24030 | uitslag | 16/4 '43 | 46440 | " | |
| 813765 | 163070 | |||||
| " | 47340 | " | 20/4 '43 | 39660 | " | |
| 766425 | 123410 | |||||
| 20/1 '43 | 38700 | " | 20/4 '43 | 3150 | " | |
| 727725 | 120260 | |||||
| 21/1 '43 | 18000 | " | ||||
| 709725 | ||||||
| 22/1 '43 | 31080 | " | ||||
| 678645 | ||||||
| 23/1 '43 | 21240 | " | ||||
| 657405 | ||||||
| 25/1 '43 | 19500 | " | ||||
| 637905 | ||||||
| * Kolommen: Er is gewerkt met een datumkolom, een kolom voor de mutatie (hoeveelheid), een kolom voor het cumulatieve totaal en een kolom voor de aard van de mutatie ("inslag" of "uitslag"). | ||||||
| * Rekensystematiek: Bij "inslag" wordt het bedrag opgeteld bij het vorig totaal; bij "uitslag" wordt het ervan afgetrokken. Om fouten te voorkomen zijn de af te trekken posten in rode inkt geschreven. | ||||||
| * Volumes: De eenheid wordt niet expliciet genoemd, maar gezien de context van wortelen gaat het vrijwel zeker om kilogrammen. De maximale voorraad bereikte een piek van 837.795 eenheden (bijna 838 ton) op 30 december 1942. | ||||||
| * Verloop: De aanvoer (oogsttijd) vindt plaats in november en december 1942. Vanaf medio januari 1943 begint de structurele uitslag (distributie/verkoop), die doorloopt tot eind april 1943. Aan het eind van de pagina is er nog een voorraad van 120.260 eenheden over. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RBVO). |
Wortelen waren een essentieel onderdeel van het dieet vanwege hun houdbaarheid en voedingswaarde. De omvang van de voorraad (ruim 800 ton) duidt erop dat dit geen administratie is van een kleine boer, maar van een groothandelaar, een veiling of een centraal opslagpunt (een zogenaamde "winteropslag" in kuilen of schuren). De initialen "T.G." kunnen verwijzen naar een specifieke transporteur, commissionair of opslaghouder. Dergelijke administraties waren verplicht om de distributie en eventuele vorderingen door de bezetter te kunnen controleren.