Handgeschreven administratieve nota of voorraadlijst. Centrale Voedselvoorziening.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
12/12. '43. 1711 Kg Wortelen a 19 K 325 09 / Kg
14/ - - . 20.000 Kg Gele Kool.
14/ - - . 1331 Kg Wortelen a 19 K 252 89 / Kg

opgeslagen.
~~~~~~~~~~ Het document is een beknopte registratie van binnengekomen of verwerkte voedselvoorraden gedurende de winter van 1943.

• Producten en Hoeveelheden: Er wordt melding gemaakt van twee leveringen wortelen (totaal 3.042 kg) en één zeer grote partij gele kool (20.000 kg).
• Berekeningen: De wortelen zijn geprijsd op 19 cent per kilogram (aangeduid met "a 19 K", waarbij de K waarschijnlijk staat voor centen of een specifieke kosteneenheid). De totalen aan het eind van de regels (325,09 en 252,89) komen exact overeen met de vermenigvuldiging van het aantal kilo's met 19 cent. De toevoeging "/ Kg" aan het eind van de berekening lijkt een administratieve fout of een specifieke notatiewijze voor het eindbedrag per partij.
• Status: De term "opgeslagen" onderaan geeft aan dat deze goederen in een magazijn zijn ondergebracht voor toekomstig gebruik of distributie. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Voedselvoorziening speelde een cruciale rol in de distributie van schaarse middelen.

In 1943 was de voedselvoorziening in Nederland volledig onderworpen aan distributie en prijsbeheersing. Grote hoeveelheden wintergroenten, zoals wortelen en gele kool, waren essentieel voor de volksvoeding, met name voor de zogenaamde 'Centrale Keukens' (gaarkeukens) die in de grote steden maaltijden bereidden voor de bevolking. De nauwkeurige registratie van hoeveelheden tot op de kilogram en de prijs tot op de cent nauwkeurig, weerspiegelt de bureaucratische controle die nodig was om zwarte handel tegen te gaan en de rantsoenering te handhaven in een tijd van toenemende tekorten.