vB/RP.

Inbreng uien en wortelen in koelhuis Centrale Markt voor
winteropslag 1943/1944.

UIEN

6 t/m 10 Oct.1943 - 6364 kisten à 30 kg. = 190.920 Kg.
10 t/m 18 October 1943 - 3104 " à 30 kg. = 93.120 "
25 October 1943 - 630 " à 30 kg. = 18.900 "
Totaal 10.098 kisten à 30 kg. = 302.940 Kg.
=======

WORTELEN (gestort)

21 October tot en met 28 October 1943 - 318.023 Kg.
======= * Inhoud: Het document is een administratieve verantwoording van de hoeveelheden uien en wortelen die in de loop van oktober 1943 naar een koelhuis zijn gebracht.
* Logistiek: Uien werden verpakt in standaardkisten van 30 kg geleverd. De wortelen werden "gestort" (in bulk) aangeleverd.
* Kwantiteit: In een periode van ongeveer drie weken is er ruim 300 ton uien en 318 ton wortelen opgeslagen. Dit duidt op een grootschalige operatie.
* Opmaak: Het document is getypt op een schrijfmachine, waarbij gebruik is gemaakt van underscores en dubbele streepjes (is-tekens) voor de totalisering, wat gebruikelijk was voor formele rapportages uit die tijd. * Tweede Wereldoorlog: Het document dateert uit oktober 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. Voedseldistributie en -opslag stonden in deze periode onder streng toezicht.
* Voedselvoorziening: Het aanleggen van wintervoorraden in koelhuizen was cruciaal om de voedselvoorziening gedurende de koude maanden op peil te houden. De "Centrale Markt" verwijst zeer waarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, destijds de belangrijkste spil in de voedseldistributie voor de stad en omstreken.
* Administratieve controle: Dergelijke rapporten waren essentieel voor de planning van de rantsoenering en het toezicht op de beschikbare voedselvoorraden door de autoriteiten. De initialen "vB/RP" duiden op de verantwoordelijke ambtenaar of afdeling binnen de marktorganisatie.