Handgeschreven administratieve notitie/kladverslag. Betreft gegevens uit oktober 1943; bevat een aanvullende notitie van 28 oktober 1946. Aanbreng uien en wortelen in
koelhuizen Centrale Markt voor
winteropslag 1943/44.

Uien
6 t/m. 10 Oct. '43 - 6364 kisten à 30 kg. = 190920 kg.
11 " 18 " " - 3104 " " " = 93120 "
25 October " - 630 " " " = 18900 "

Totaal 10098 kisten à 30 kg. = 302940 kg.

Wortelen (gestort)
21 t/m 28 Oct. '43 - 318023 kg.

typen 4 ex.

Telefonische inlichting van Hr. Schut, Ned. Veiling
op 28 October 1946.
[Handtekening] Dit document is een kwantitatief overzicht van landbouwproducten die in de herfst van 1943 werden opgeslagen voor de wintervoorraad. De gegevens zijn zeer specifiek:
* Uien: Deze werden per kist van 30 kg aangeleverd. De berekeningen kloppen exact (totaal 10.098 kisten resulteert in 302.940 kg).
* Wortelen: Deze werden "gestort" aangeleverd, wat duidt op bulkopslag in plaats van verpakking in kisten.
* Administratieve verwerking: De opmerking "typen 4 ex." (typen 4 exemplaren) wijst erop dat dit handgeschreven briefje diende als brontekst voor een officieel getypt rapport of memo.
* Nagekomen informatie: De notitie onderaan geeft aan dat de cijfers drie jaar later (in 1946) telefonisch zijn geverifieerd of opgevraagd bij een de heer Schut van de Nederlandse Veiling. Het document stamt oorspronkelijk uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening en opslag waren in die tijd strikt gereguleerd door de overheid (via de Centrale Markt en veilingen) om de distributie tijdens de wintermaanden te kunnen beheersen. De datum van de latere toevoeging (oktober 1946) suggereert dat er na de oorlog een inventarisatie of historisch onderzoek plaatsvond naar de voedselvoorraden of de economische administratie uit de oorlogsjaren. De "Centrale Markt" verwijst waarschijnlijk naar de grote groothandelsmarkt in Amsterdam.