Nota (factuur/rekening) Niet volledig ingevuld (voorgedrukt "19.......", posten gedateerd op 8 t/m 12 oktober) ......................................., den ........................................ 19.........

NOTA

voor Burger Ziekenhuis
van .................................................................................................

12 Oct | 4 kilo schol No 1 | 5 | 60
11 ,, | 11 kilo brakbaars | 10 | 20
8 ,, | 4 kilo schol III | 5 | 60
_____________ * Inhoud: Het betreft een handgeschreven rekening voor drie leveringen van vis aan het Burger Ziekenhuis.
* Specificaties:
* 12 oktober: 4 kilo schol (kwaliteit No. 1) voor 5,60 gulden (prijs per kilo: ƒ 1,40).
* 11 oktober: 11 kilo brakbaars voor 10,20 gulden (prijs per kilo: ca. ƒ 0,93).
* 8 oktober (of mogelijk 9): 4 kilo schol (kwaliteit III) voor 5,60 gulden.
* Opmerkingen bij het handschrift: De maand oktober wordt na de eerste regel aangeduid met herhalingstekens (,,). Het woord "brakbaars" verwijst naar baars gevangen in brak water. Opvallend is dat de prijs voor 'schol No 1' en 'schol III' op deze nota identiek is, wat kan wijzen op een vaste prijsafspraak ongeacht de sortering op die momenten, of een verschrijving van de opsteller.
* Staat van het document: Het is een standaard voorgedrukt notablokje uit de 20e eeuw (herkenbaar aan de "19" in de jaartalregel). * Burger Ziekenhuis: Dit ziekenhuis was gevestigd aan de Linnaeusstraat in Amsterdam en werd in 1891 geopend. Het was een modern ziekenhuis dat destijds niet gebonden was aan een specifieke geloofsovertuiging.
* Voedselvoorziening: In de eerste helft van de 20e eeuw was vis een belangrijk onderdeel van het dieet in zorginstellingen. De genoemde vissoorten (schol en baars) waren lokale producten die in grote hoeveelheden werden ingekocht.
* Datering: Gezien de prijzen per kilo en de lay-out van de nota, stamt dit document waarschijnlijk uit de periode tussen 1910 en 1940. De prijzen duiden op een periode van relatieve stabiliteit in de vismarkt.