Getypte administratieve notitie of bewijs van levering. 7 Maart

46a/19/23M. het Binnengasthuis
Grimburgwal
Amsterdam-Centrum. wijk 3
=================

28 Februari 4 Maart
Geys

          40 pond snoekbaars
          40 pond snoekbaars   ✓

          40 pond snoekbaars *   **Inhoud:** Het document betreft een overzicht van geleverde hoeveelheden snoekbaars aan de keuken van het Binnengasthuis. Er worden drie posten van elk 40 pond (circa 20 kg per levering) vermeld.

• Administratieve gegevens: De vermelding "wijk 3" duidt op een administratieve of logistieke indeling van het ziekenhuiscomplex of de stad. De referentie "46a/19/23M." is waarschijnlijk een intern dossier- of boekhoudnummer.
• Annotaties: Er staat een handgeschreven vinkje (✓) naast de tweede regel van 40 pond, wat wijst op een controle of verificatie van die specifieke levering. De naam "Geys" kan duiden op de leverancier of de functionaris die de vis in ontvangst heeft genomen. * Binnengasthuis: Dit was een groot academisch ziekenhuis in het centrum van Amsterdam aan de Grimburgwal (tegenwoordig onderdeel van de Universiteit van Amsterdam). De administratie van dergelijke instellingen hield nauwgezet toevoer van levensmiddelen bij.
• Voedselvoorziening: Snoekbaars was een veelvoorkomende zoetwatervis die in grote hoeveelheden aan instellingen werd geleverd voor de maaltijden van patiënten en personeel.
• Tijdsperiode: Op basis van de typografie en het taalgebruik (bijv. de spelling van "Maart" met een hoofdletter en de indeling in wijken) is het document waarschijnlijk te dateren tussen 1930 en 1955.