Administratieve brief/mededeling. 25 juli 1944. De Administrateur van het Binnengasthuis (ondertekend door R.M. Prolman). BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

Wordt verzocht bij de beantwoording
datum en nummer te vermelden.

AMSTERDAM, 25 Juli 1944.

No. 898

Bijlage

Ik deel U mede, dat de Fa. W. Geijs,
Alhier, aan het Binnengasthuis heeft geleverd
op
18 Juli 1944 zeelt 15 Kg. tegen f 0.98
20 " 1944 schol 15 " " " 2.45
21 " 1944 zeelt 16 " " " 0.98
per Kg. schoongemaakt.

De Administrateur
van het Binnengasthuis

[Handtekening: R.M. Prolman]

Den Heer Directeur
van het Marktwezen
A l h i e r

Stadsdrukkerij Amsterdam 14424-6-44-1000 Het document is een zakelijke mededeling van de administratie van het Binnengasthuis aan de directeur van het Marktwezen in Amsterdam. Het betreft een specificatie van drie visleveringen die in juli 1944 hebben plaatsgevonden door de firma W. Geijs.

Er worden twee soorten vis genoemd:
* Zeelt: Een zoetwatervis, geleverd op 18 en 21 juli voor f 0,98 per kilogram.
* Schol: Een zoutwatervis, geleverd op 20 juli voor f 2,45 per kilogram.

De prijzen zijn per kilogram "schoongemaakt" gewicht. De brief is getypt op officieel briefpapier van de instelling, waarbij het jaartal (de '4' in 1944) en het referentienummer handmatig zijn ingevuld. Onderaan staat een drukwerkcode van de Stadsdrukkerij Amsterdam, gedateerd juni 1944 (6-44). Dit document stamt uit juli 1944, een cruciale periode tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening in de steden uiterst problematisch en strikt gereguleerd via distributiesystemen en prijsbeheersing.

De communicatie met de "Directeur van het Marktwezen" is hierom essentieel; deze dienst hield toezicht op de handel, prijzen en distributie van levensmiddelen in de stad. Voor een grote instelling als het Binnengasthuis was het van groot belang dat de inkoop van schaarse goederen zoals vis correct werd geadministreerd en verantwoord aan de autoriteiten.

Opvallend is het prijsverschil tussen de zeelt (zoetwatervis, waarschijnlijk lokaal gevangen) en de aanzienlijk duurdere schol (zeevis). De levering van zeevis was in 1944 extra lastig vanwege de beperkingen voor de visserij op de Noordzee door de oorlogsvoering. Kort na de datum van deze brief, in de herfst van 1944, zou de voedseltoestand in Amsterdam door de Spoorwegstaking en de daaropvolgende blokkades door de bezetter verslechteren tot de Hongerwinter.