Getypte notitie of kwitantie op grijs papier. 22 juli 1944 (met vermeldingen van 17 juli en 26 juli). 26 Juli

het Andriesz-ziekenhuis,
46a/19/57aM. SV Andrieszstraat 2,
Amsterdam-Oost. wijk 10
============

17 Juli 22 Juli 1944

15 pond zeelt Het document lijkt een administratieve vastlegging of een bewijs van levering te zijn voor voedselvoorziening aan een ziekenhuis. Centraal staat de levering van "15 pond zeelt" (een zoetwatervis).

De structuur is sober:
* Rechtsboven: Een datum (26 juli), mogelijk de datum van administratieve verwerking.
* Adressering: "het Andriesz-ziekenhuis" in Amsterdam-Oost, wijk 10.
* Referentie: Aan de linkerzijde staat een complex kenmerk (46a/19/57aM. SV), wat duidt op een bureaucratisch systeem, waarschijnlijk van de distributiedienst of de centrale keuken.
* Data midden: 17 juli en 22 juli 1944, waarbij 22 juli de definitieve datum van de transactie lijkt te zijn. Dit document dateert van juli 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening in de grote steden zoals Amsterdam zeer precair en strikt gereguleerd via distributiestamkaarten en centrale toewijzingen.

Het Andriesz-ziekenhuis (gevestigd in de Andrieszstraat) was een noodhospitaal of dependance in Amsterdam-Oost. De levering van "zeelt" is tekenend voor de tijd: zeelt is een vis die in Nederlandse binnenwateren voorkomt. In tijden van schaarste werd er meer teruggegrepen op lokale zoetwatervis om de proteïne-inname in instellingen zoals ziekenhuizen op peil te houden, aangezien zoutwatervis (door de sperre op de Noordzee) en vlees uiterst zeldzaam waren. De hoeveelheid van 15 pond (ongeveer 7,5 kilo) suggereert een rantsoen voor een specifieke afdeling of een kleine groep patiënten. Centrale Keuken