Dienstbrief / Rapportage van leveringen. 8 juli 1944. WESTER GASTHUIS
~~WILHELMINA GASTHUIS~~
AMSTERDAM (W)

AMSTERDAM, 8 Juli 19 44.

Verzoeke bij beantwoording datum en
nummer van dit schrijven te vermelden

No. .....................................

BIJLAGE
—

Hiermede heb ik de eer U te berichten, dat in de
periode van 18 Juni t/m 22 Juli 1944 aan visch werd ge-
leverd:

24/6 85 Kg schol à fl. 1.20
1/7 85 " " " " 2.45
8/7 21 " snoek " " 1.30
64 " zeelt " " -.98
15/7 50 " schol " " 2.45
35 " " " " 1.20
22/7 80 " zeelt " " -.98
5 " snoek " " 1.30

[handgeschreven paraaf 'v']

[Rond stempel:]
WESTER GASTHUIS
* AMSTERDAM *

[Rode inkt over stempel:]
Economische dienst
[onleesbare handtekening]

Aan den heer Directeur v/h Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
Amsterdam-W.

5000-10-'39 * Inhoud: Het document is een overzicht van visleveringen aan het Wester Gasthuis over een periode van ongeveer vijf weken in de zomer van 1944. Het specificeert de datum, het gewicht in kilogrammen, het soort vis (schol, snoek, zeelt) en de prijs per eenheid (waarschijnlijk per kg).
* Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands uit de eerste helft van de 20e eeuw ("Hiermede heb ik de eer U te berichten", "visch", "den heer").
* Opvallende details:
* De naam "Wilhelmina Gasthuis" is op het briefpapier doorgestreept en vervangen door "Wester Gasthuis".
* De prijzen voor schol variëren sterk (fl. 1.20 vs fl. 2.45), wat kan duiden op verschillende kwaliteiten of marktfluctuaties tijdens de oorlog.
* Het gebruik van zoetwatervis (snoek, zeelt) naast zeevis (schol) is typerend voor de beperkte voedselvoorziening in oorlogstijd.
* De geadresseerde bevindt zich aan de Jan van Galenstraat, de locatie van de Centrale Markthallen in Amsterdam. Dit document stamt uit juli 1944, de laatste zomer van de Duitse bezetting van Nederland, vlak voor de Spoorwegstaking en de Hongerwinter.

Naamswijziging ziekenhuis: In mei 1941 dwongen de Duitse bezetters Amsterdamse instellingen die vernoemd waren naar levende leden van het Koninklijk Huis hun naam te veranderen. Het Wilhelmina Gasthuis werd omgedoopt tot het 'Wester Gasthuis'. Direct na de bevrijding in 1945 werd de oorspronkelijke naam weer aangenomen.

Voedselvoorziening: Tijdens de bezetting was de voedselvoorziening strikt gereguleerd via distributiestelsels en centrale marktinstanties. Ziekenhuizen hadden grote hoeveelheden voedsel nodig voor patiënten en personeel. De afdeling 'Economische dienst' van het ziekenhuis hield zich bezig met deze logistiek en verantwoording. De levering van vis was een belangrijk onderdeel van het dieet, zeker toen vlees steeds schaarser werd. De vermelding van snoek en zeelt (beide zoetwatervissen) wijst op het benutten van lokale binnenwateren, aangezien de visserij op de Noordzee door de oorlogshandelingen en Duitse restricties (Sperrgebiet) ernstig was beperkt. Marktwezen