Getypte brief op officieel briefpapier. 1 augustus 1944. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Marktwezen/Vischmarkt Amsterdam). Den Heer Geneesheer-Directeur van het Centraalziekenhuis, Weesperplein 1, Amsterdam. Amsterdam, 1 Augustus 1944.

Aan den Heer Geneesheer-Directeur
van het Centraalziekenhuis,
Weesperplein 1,
Amsterdam-Centrum. wijk 10
======================

No. 46a/19/58aM. SV.

Hiermede bericht ik U, dat in de week van
24 Juli t/m 29 Juli 1944 op de Vischmarkt alhier
aan Uw leverancier W. van As
ten behoeve van Uw inrichting is afgeleverd:

Maandag:
Dinsdag: 40 pond brasem
Woensdag:
Donderdag:
Vrijdag:
Zaterdag:

Voortaan zal U wekelijks een dergelijke opgave
worden gezonden. U gelieve mij, indien mogelijk per
omgaande, Uw opmerkingen hieromtrent te doen toekomen,
ook indien de levering accoord is.

De Directeur, [w.g.]
[Handtekening]

Marktw/HK.
19-7-'44/HB.
No. 297.

[Linksonder handgeschreven en gestempeld:]
Acc.
[Stempel:] CENTRAAL ZIEKENHUIS
Weesperplein 1 AMSTERDAM-C
[Paraaf]
67 Deze brief is een formeel bewijs van levering van levensmiddelen aan een zorginstelling tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het document bevestigt dat er in de bewuste week in juli 1944 in totaal 40 pond brasem is afgeleverd via leverancier W. van As. Opvallend is dat er slechts op één dag van de week geleverd is.

De brief is administratief verwerkt door het Centraal Ziekenhuis, zoals blijkt uit de stempel en de handgeschreven annotatie "Acc." (Akkoord) met paraaf. De gedetailleerde nummering en codes (zoals Marktw/HK, wat waarschijnlijk staat voor Marktwezen/Hoofdkantoor) wijzen op een strikt gecontroleerde bureaucratie rondom de voedseldistributie. Tijdperk en Voedselvoorziening: In augustus 1944 was Nederland nog bezet door nazi-Duitsland. De voedseltekorten namen toe en de Hongerwinter (1944-1945) stond voor de deur. De levering van vis, in dit geval brasem (een veelvoorkomende zoetwatervis), was een belangrijke maar schaarse aanvulling op het karige rantsoen. Ziekenhuizen hadden vaak een specifieke toewijzing, maar waren afhankelijk van wat de markt op dat moment kon bieden.

Locatie: Het Centraal Ziekenhuis aan het Weesperplein 1 bevond zich in het gebouw van de "Joodsche Invalide". Nadat de bewoners van dit instituut door de bezetter waren gedeporteerd, werd het gebouw ingericht als ziekenhuis voor de algemene bevolking, aangezien andere Amsterdamse ziekenhuizen door de Duitsers waren gevorderd.

Administratieve controle: Tijdens de bezetting was de distributie van voedsel volledig gereguleerd via bonnen en officiële toewijzingen. Documenten zoals deze waren cruciaal voor de verantwoording van de beperkte middelen en laten zien hoe zelfs kleine hoeveelheden voedsel (20 kilo vis voor een heel ziekenhuis) nauwgezet werden geregistreerd.