Getypt memo of administratieve lijst op briefpapier van een instelling.
Origineel
Getypt memo of administratieve lijst op briefpapier van een instelling. 1 augustus 1944 (met vermeldingen van 24 en 29 juli). 1 Augustus
XXXXXXXXXX
het Verzorgingshuis,
46a/19/58aM. SV. Roeterstraat
Amsterdam-Centrum. wijk 10
===================
24 Juli 29 Juli 1944
Muller
10 pond schol
3 pond karper, 6 pond schol
11 pond blei
10 pond zeelt
10 pond zeelt Dit document is een administratief overzicht van visleveringen aan "het Verzorgingshuis" in de Roeterstraat te Amsterdam. De lijst specificeert verschillende soorten vis en hun gewicht in ponden (waarschijnlijk Nederlandse ponden van 500 gram):
- Schol: 16 pond in totaal (zeevis).
- Karper: 3 pond (zoetwatervis).
- Blei: 11 pond (zoetwatervis).
- Zeelt: 20 pond in totaal (zoetwatervis).
De vermelding "Muller" verwijst mogelijk naar de leverancier of de persoon die de goederen in ontvangst heeft genomen. De data (24 juli en 29 juli) suggereren dat dit een verzamelstaat is die op 1 augustus is opgesteld of afgesloten. De aanwezigheid van zowel zeevis als zoetwatervis duidt op een diverse toevoer, wat in oorlogstijd niet altijd vanzelfsprekend was. Het document dateert van augustus 1944, tijdens de Duitse bezetting van Nederland, vlak voor de beruchte Hongerwinter. De locatie, Roeterstraat in Amsterdam, is historisch beladen. Aan de Roetersstraat 2 was het gebouw van de "Joodse Invalide" gevestigd. Nadat de Joodse bewoners in 1943 waren gedeporteerd, kreeg het gebouw andere functies onder toezicht van de bezetter of de gemeente.
In deze periode was voedsel schaars en strikt gerantsoeneerd. Instellingen zoals verzorgingshuizen hadden echter centrale keukens die grotere hoeveelheden voedsel toegewezen kregen. Vis was een belangrijk alternatief voor vlees, dat op dat moment zeer schaars was. Het feit dat er zoetwatervis (karper, blei, zeelt) wordt vermeld, is typerend voor de Nederlandse binnenvisserij die tijdens de oorlog een essentiële bron van proteïne vormde voor de stedelijke bevolking. De afkorting "SV" bij het kenmerk zou kunnen staan voor "Stedelijk Verzorgingshuis".