Getypte administratieve nota of ontvangstbewijs. 13 Maart (bovenaan) en 11 Maart (bij de levering). Jaartal onbekend, vermoedelijk midden 20e eeuw. SV

13 Maart

No.46a/19/30a.M.

het Binnengasthuis
Grimburgwal
Amsterdam-Centrum. wijk 3
======================

6 11 Maart
Geys

                40 pond snoekbaars

                38 pond snoekbaars
                40 pond snoekbaars *   **Inhoud:** Het document registreert de levering of het verbruik van snoekbaars voor het Binnengasthuis in Amsterdam. Er worden drie partijen genoemd: twee van 40 pond en één van 38 pond, wat neerkomt op een totaal van 118 pond (circa 59 kilogram) vis.

• Structuur:
  • Rechtsboven staat de datum "13 Maart" en de aanduiding "SV".
  • Links staat een administratief dossiernummer: "No.46a/19/30a.M.".
  • Het adresblok vermeldt het Binnengasthuis aan de Grimburgwal in Amsterdam-Centrum, wijk 3.
  • In het midden staat een volgnummer "6" en de leveringsdatum "11 Maart" met de naam "Geys", waarschijnlijk de leverancier of de verantwoordelijke ambtenaar/kok.
• Taal: Nederlands. De term "pond" verwijst in deze context naar de metrische eenheid van 500 gram. Het Binnengasthuis was een groot ziekenhuis in de binnenstad van Amsterdam, gelegen aan de Grimburgwal. Het heeft een eeuwenlange geschiedenis als zorginstelling voordat het eind 20e eeuw opging in het Academisch Medisch Centrum (AMC). Tegenwoordig maken de gebouwen deel uit van de campus van de Universiteit van Amsterdam (UvA).

Dergelijke documenten geven inzicht in de dagelijkse logistiek en voedselvoorziening van grote publieke instellingen. Vis, en specifiek snoekbaars, was een gangbaar onderdeel van het dieet in ziekenhuizen. De naam "Geys" zou kunnen verwijzen naar een bekende vishandel of een specifieke functionaris binnen de keukenadministratie van het gasthuis. Het document lijkt een kopie of doorslag te zijn voor de centrale administratie.