Brief/Verklaring van levering op officieel briefpapier. 13 maart 1944. BINNENGASTHUIS
AMSTERDAM

Wordt verzocht bij de
beantwoording datum en
nummer te vermelden.

AMSTERDAM, 13 Maart 1944.

No. 341
Bijlage

Nº = 46A/19/31 [paars stempel] M. 1944 [paars stempel] 15/3 [handgeschreven] m. i. v. h. ben. genot. bij [handgeschreven in blauwe inkt]

Door de fa. W. Geijs werd hier geleverd op
7, 9 en 10 Maart 1944, telkens 16 Kg. Snoekbaars-
filet tegen f 1.60 per Kg.

De Administrateur
van het Binnengasthuis
[Handtekening: A.M. Poolman]

Den Heer Directeur
van het Marktwezen
A l h i e r

Stadsdrukkerij Amsterdam 29525-12-43-500 [voettekst] * Inhoud: Het document dient als bewijsstuk of verantwoording voor de ontvangst van verse vis door het ziekenhuis. In totaal werd er over drie dagen 48 kilogram snoekbaarsfilet geleverd door de firma W. Geijs tegen een prijs van 1,60 gulden per kilogram.
* Administratieve sporen: Er zijn diverse stempels en handgeschreven nummers aanwezig die wijzen op een strikte administratieve verwerking. Het paarse stempel "M. 1944" met de toevoeging "15/3" suggereert dat het document twee dagen na verzending is binnengekomen of verwerkt bij de ontvangende instantie (het Marktwezen).
* Ondertekening: De brief is ondertekend door de administrateur van het Binnengasthuis, vermoedelijk A.M. Poolman.
* Drukwerk: De voettekst linksonder toont aan dat het formulier is gedrukt door de Stadsdrukkerij van Amsterdam in december 1943 (code 12-43). * Historische periode: De datum (maart 1944) plaatst dit document in de late fase van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Voedselvoorziening: Tijdens de oorlog was er sprake van grote schaarste en distributie van voedsel via bonnen. Instellingen zoals ziekenhuizen (het Binnengasthuis) hadden vaak speciale toewijzingen nodig. Het Marktwezen hield streng toezicht op de prijzen en de distributie van levensmiddelen om zwarte handel tegen te gaan.
* Snoekbaars: Omdat de zeevisserij door de oorlogsvoering op de Noordzee nagenoeg stil lag, was men voor visconsumptie grotendeels aangewezen op binnenvisserij (zoals snoekbaars uit het IJsselmeer of de Friese meren). De prijs van f 1,60 per kilo was voor die tijd een gereguleerde prijs; zonder toezicht zou deze op de zwarte markt vele malen hoger hebben gelegen.