Administratieve brief/rapportage betreffende voedselleveranties. 22 maart 1944. Wester Gasthuis, Amsterdam (Economische Dienst). [Linksboven]
WESTER GASTHUIS
AMSTERDAM

No. ..............................
.......... Bijlage ..............

[Referentie, deels handgeschreven, deels stempel]
Nº 46/A/19/33 M.1944 23/3

[Rechtsboven]
AMSTERDAM, 22 Maart 1944

[Adresblok]
Den Heer Directeur v/h. Marktwezen
Jan van Galenstraat 14
Amsterdam-W.

[Handgeschreven aantekening rechts van adresblok]
gemeld. bij [onleesbaar]

[Inhoud]
Hiermede heb ik de eer U te berichten,
dat in de week van 5/3 t/m. 11/3-44 aan visch
werd geleverd:

50 Kg. brasem à Fl. 0.82
35 " snkoekbaars " " 1.40 [noot: letter 'k' in snkoekbaars is doorgehaald]

en in de week van 12/3 t/m. 18/3-44:

75 Kg. brasem à Fl. 0.82
5 " snoekbaars " " 1.40
5 " snoek " " 1.40

[Ondertekening met stempel en handtekening]
HET HOOFD VAN DEN
ECONOMISCHEN DIENST
[Handtekening]

[Voetnoot]
Stadsdrukkerij Amsterdam 27099-11-1500 Dit document is een officiële administratieve mededeling van de Economische Dienst van het Wester Gasthuis aan de directeur van het Marktwezen in Amsterdam. In de brief wordt verslag gedaan van de hoeveelheden zoetwatervis (brasem, snoekbaars en snoek) die in de eerste drie weken van maart 1944 aan het ziekenhuis zijn geleverd, inclusief de eenheidsprijzen per kilogram. Het document diende waarschijnlijk voor de financiële afwikkeling of ter controle binnen het toenmalige distributiesysteem. De brief dateert van maart 1944, een periode tijdens de Duitse bezetting van Nederland waarin schaarste en distributie van voedsel centraal stonden. Dat een ziekenhuis (het Wester Gasthuis, tegenwoordig het terrein van het WG-Plein) rapporteert aan het Marktwezen is logisch: het Marktwezen beheerde de centrale markthallen aan de Jan van Galenstraat en hield toezicht op de voedselstromen in de stad.

Opvallend is dat er specifiek zoetwatervis wordt geleverd. Tijdens de oorlog was de visserij op de Noordzee nagenoeg onmogelijk vanwege de Atlantikwall, mijnenvelden en vorderingen van schepen door de bezetter. Binnenvisserij (op brasem en snoekbaars) was daarom een van de weinige resterende bronnen van dierlijk eiwit voor de Amsterdamse bevolking en instellingen. De uiterst precieze administratie van gewichten en prijzen getuigt van de streng gereguleerde oorlogseconomie. Marktwezen