Administratieve lijst/register van visleveringen. 14 maart t/m 18 maart 1944. Afgegeven visch voor ziekenhuizen
14 Maart 44 Muller 2 x 8 1/2 / 17 # Snoekbaars
voor Burger ziekenhuis
en Verzorgingshuis.
Muller 16 # Snoekbaars voor
Spinoza ziekenhuis.
14 Mrt. Gijs 40 # snoekbaars
voor Binnen Gasthuis.
14 Mrt Dijkstal 10 # snoekbaars
voor Wester Gasthuis
14 Mrt W. Böhne 45 # snoekbaars
voor Valerius Kliniek
W. Böhne 25 # snoekbaars
voor Kath. Diaconessenhuis (met rood kruis)
15 Maart Dijkstal 150 / 140 # brasem
voor Wester Gasthuis.
10 # brasem
voor Wester Gasthuis.
15 Maart W. van As 85 # brasem
voor Emma & Juliana Ziekenhuis
16 Maart Muller 2 x 5 / 10 # snoekbaars
2 x 3 / 6 # Karper.
voor Burger ziekenhuis
en Verzorgingshuis
16 Mrt Geastra 15 # Karper
voor N.H. Diaconessenhuis
16 Mrt Gijs 40 # snoekbaars
voor Binnen Gasthuis.
17 Maart Muller 32 # Snoek
2 x 8 # voor Burgerziekenhuis
2 x 8 # voor Verzorgingshuis
17 Mrt Dijkstal 12 # snoek
voor Wester Gasthuis
17 Mrt de Graaf 40 # snoek
voor Centr. ziekenhuis.
17 Mrt Gijs 40 # snoekbaars
voor Ant. v. Leeuwenhoekhuis
en 34 # snoek & snoekbaars
voor Binnengasthuis.
18 Mrt Muller 2 x 10 / 20 # snoek
voor Burger ziekenhuis
en voor Verzorgingshuis Het document is een logboek van de distributie van zoetwatervis aan diverse zorginstellingen.
* Leveranciers: Er worden verschillende namen genoemd (Muller, Gijs, Dijkstal, W. Böhne, W. van As, Geastra, De Graaf), wat waarschijnlijk vissers of vis-grossiers waren.
* Vissoorten: De leveringen bestaan uit snoekbaars, brasem, karper en snoek. Dit duidt op vangst uit de Nederlandse binnenwateren.
* Maateenheid: Het symbool '#' staat voor het Nederlandse pond (500 gram).
* Instellingen: De lijst bevat een dwarsdoorsnede van het Amsterdamse zorglandschap uit die tijd, waaronder het Binnengasthuis, Westergasthuis, de Valeriuskliniek, het Antoni van Leeuwenhoekhuis en diverse confessionele ziekenhuizen (Katholiek en Nederlands Hervormd Diaconessenhuis).
* Administratieve sporen: De rode aantekeningen en berekeningen (zoals "2 x 8 1/2") tonen aan dat de gewichten nauwkeurig werden gecontroleerd en verdeeld over verschillende afdelingen of locaties van de instellingen. Dit document stamt uit maart 1944, een periode van extreme schaarste tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Voedselvoorziening was strikt gereguleerd via een bonnensysteem. Dat er specifiek vis werd geleverd aan ziekenhuizen wijst op een centraal geleide distributie om de meest kwetsbaren (patiënten) van noodzakelijke proteïnen te voorzien.

Opmerkelijk is de vermelding van het "Emma & Juliana Ziekenhuis". Tijdens de bezetting probeerden de nazi-autoriteiten vaak namen van het koninklijk huis uit het straatbeeld en van instellingen te verwijderen, maar in de dagelijkse administratie bleven deze namen vaak hardnekkig in gebruik. De vermelding van het "Spinoza ziekenhuis" is ook historisch relevant; dit was de naam die tijdens de oorlog aan het Joodse ziekenhuis in de Sarphatistraat werd gegeven nadat het onder Duits toezicht was geplaatst. N.H. Diaconessenhuis W. van As